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multiple さてと昨日お引き取りは数量限定、当店初の「年越しごちそうちょこもり」！いや、受付期間がホントにわずかな時間だったのは、アレヨアレヨとご予約多数、実は当初想定してた数の1.5倍に到達してしまいまして、今年最後に「お持ち帰り」の凄さにオソロシサ、そしてまた可能性もひしひし感じた年の瀬でしたが、いや、ホントキッチンチームは賄いをたべる暇もちょっと座る時間すらないくらいの激務、こと店長ミヤザキはこの師走は連日早朝出勤、ホントに凄まじかった！（苦笑） さらに昨夜夕方はお引き取りが立て込む時間に、さらに店内飲食のお客さんもさくさくご来店で双方のお客さんをお待たせすることになってしまいましたが、あわてるヒマがあったらとにかく手を動かすと、黙々と確実に最後までいい仕事をしてくれたこと、本当にうれしく、誇らしくも思います。うちのキッチンチームはホントにすごい！ そうやって当店初の「年越しごちそうちょこもり」…みなさんと一緒に文字通り「年を越させて」いただけるのか？それともすでにすっかり空っぽおなかの中か？（笑）いずれにいたしましてもおいしく楽しいヒトトキ、お役に立てたら本当にうれしいです！（笑） という訳で、当店今年の写真更新はこれにて終了、ワタクシおなじみokayanが昼風呂長風呂からお送りしました！（笑）どうぞみなさん元気によい年をお迎えくださいね！ちゃお！（お）
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multiple 午後はなにやらナベさんが鶏肉をフライパンに敷き詰めてますよと、いや、コレはアレですか？ワタクシの大好物でもあります「鶏肉のにんにく煮」！こりゃヤバいわたべたいわ！（笑）（お）
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multiple ちらりとアウトテイクスも！と、いや、最終日は仕事上がり、もちろん残りものはすてきなつまみでお疲れさんの乾杯ですよ！と、いや、こちらも盛り上がりすぎて帰りお店出たのが午前3時前でしたとさと（苦笑）、いや、しかしなんだかんだいいチームでグッジョブ！このまま年末最終日は30日まで走り切ろう！（がんばる…苦笑）（お）
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multiple そして今回のクリスマスはお持ち帰りも！と初の「クリスマス特別ちょこもり」はコース主菜の「牛肩ロースのやわらか角煮・炊き込みごはんお弁当仕立て」お惣菜は大根ステーキ・バルサミコソース、三ツ葉と干しエビの玉子焼き、彩り野菜のスパイスマリネにお新香は自家製しょうがの甘酢漬け！すてきなお重をお持ち込みはさらに追加で牡蠣のオイル漬けを加えてさらにおいしさ満点でしたね〜！ありがとうございました！（お）
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multiple さてと今年もなんだかんだ盛り上がったね！大好評御礼はクリスマスディナー！ラインナップをアップしておきましょうか！と、付出は「自家製オイルサーディンのケークサレ」はホールでどーんと（笑）、前菜ちょこもりは「彩り野菜のスパイスマリネ／牛すね肉とセロリのサラダ／自家製ごま豆腐」、スープは今年も人気でした！「かぶのポタージュ」、温菜はちょっとピンぼけ（苦笑）「3種類のコロッケ…ブロッコリのポルペッテ／里芋とエビのコロッケ／フィッシュスパイスコロッケ」、主菜はお弁当元年の今年にふさわしく「牛肩ロースのやわらか角煮・炊き込みごはんお弁当仕立て」！…って、あ！デザートの「バナナカルダモンアイスクリームのパフェ」は撮り忘れた！（苦笑）しまった！（お）
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multiple コロナ感染予防対策の換気と寒さ対策をどうするか。風は通るけどお客様にはなるべく冷たい風がいかないようにしたい！okayanのワクワクDIYによって入口がこんな感じになりました。楽しくお食事していただけるといいなと思います。（うめ）
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multiple さてと本日ボジョレ解禁！で当店も今週末は秋の葡萄酒新酒祭り！と…今年の当店ボジョレ親善大使は店長ミヤザキとモリコ！いや、ふたりともお酒好きですからねと、いや、今年のボジョレももちろんフレッシュだけど旨口でおいしいよっ！ぜひ！（お）
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multiple 晴れて来たかな？文化の日の祝日火曜日！お昼時は新御膳！「まぐろの韓国風味噌あえどんぶり御膳」！いや、まぐろのおいしさは旨辛の自家製韓国風味噌であえたらあつあつごはんにのっけ盛り！お弁当もオッケーよ！（お）
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multiple 輪切りのれんこんが…ひき肉あんをのっけて…って、そうそう明日金曜日のお昼日替わりは「れんこんと茄子のはさみ揚げ」！キッチンスタッフナベさんがせっせと仕込み中っ！（もちろんこのあと同様に茄子も！）（お）
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multiple 前回大人気！だった魯肉飯。一人前はどんぶりいっぱいですが、ソーシャルディスタンス対応で小分けに盛り分けてお出しすることができます。3つにまでなら分けられます。ご飯はほんの少しになってしまいますが、締めに食べるにはちょうどよい量！お持ち帰りも対応しておりますので、ぜひお試しあれ（麻）
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multiple さてといよいよ当店も昨夜登場は旬のさんま！今年もちょっと高いのよね〜と（苦笑）いやいや、まずはさくっと３枚におろして塩をしたら、奥に映る長ねぎにきゅきゅっと巻いて楊枝で留めて、さらにこの上に海苔を巻き付けたらからりと揚げて天ぷらに！ ざくっと切って盛り付けたらハイ！当店No.1さんまメニューはたづな揚げ！昨夜初日へ売切御礼！もちろん今夜もあつあつを抹茶塩に天つゆでどうぞ！ぜひっ（お）
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multiple さてと秋のとっておきはやっぱり栗！？（笑）昨夜今季初登場はいきなりの売切御礼？「栗ときのこ、チキンのグラタン」！いや、焼いた写真じゃ中が分かりにくいよねと、2枚目見てね！ごろごろ栗いっぱいだからさー！（笑）（お）
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multiple さてと秋の味覚は里芋！和風はもちろんいいけれど、グラタンなんかもまたいいじゃん！と、下味つけてさっくり揚げた里芋はミートソースと合わせたら、上から長ねぎの入ったホワイトソース！ダブルのソースでチーズで焼いて出来上がりっ！（お）
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multiple さてと日曜夜は大学生スタッフのミウちゃんの指定席ですが、昨夜はお休みピンチヒッターはモリコ！と、テキパキ片付けで一週間お疲れさんの乾杯ですよ！残りもののおつまみもちょっと豪華？でさらにイイネ！（笑）（お）
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multiple やっぱりカタマリお肉をじゅうっと焼くのはイイネ！と（笑）こんがり焼き目をつけて旨味を閉じ込めたら、アクを取りつつ下茹ではシナモン棒が隠し味…味付け甘辛はお砂糖にナムプラー、醤油ににんにくも入れて、ざっくり厚揚げをあわせて煮込んだらベトナム風角煮の出来上がりっ！もちろん半熟玉子を添えて！ぜひっ！（お）
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multiple さてと当店本日17日から21日の金曜日までお盆休みは振替連休をいただいております！…と、日曜日の夜は仕事上がり、おなじみのメンバーとカウンターのみもまたたのし（お）
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multiple あれれ？ひき肉あんにキャベツですか？と、新作メンチはそのままズバリの「キャベツメンチカツ」！（笑）いや、たっぷりキャベツがざくざく食感！これが思いがけずふんわりライト！この暑さでもさくさくたべられちゃいますよ！お先に試食ゴチでした！（笑）（お）
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multiple やれやれ今週末は4連休、そんなに忙しかった訳でもなかったけど、それはそれなりにやっぱり疲れるものですねと、パチリと撮った写真が自分の手にピンが合っちゃった（苦笑）。 ま、明日からの当店連休を前に残りものだけど結構豪華な？おつまみがうれしい日曜夜の仕事上がりであります、いや、今週もありがとうございました！（お）
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multiple ああ、とうとう業務用食洗機が付きました！と、いや、排水の勾配のために20cmも足を長くして嵩上げし、ガス湯沸かし器からの給水、さらに賄いをたべている間に洗剤濃度と調整も済み…なにげにサクサクいくかと思いきや、最後にワタクシの出番が待ってたよ！と、いや、排水口が詰まってて排水が通りませんと…って設置にいらしたみなさんはもちろん配管業者ではありませんから、いや！それならワタクシがやりましょう！ありがとうございました！とみなさんお帰りの後、浄水器の奥の排水口…高圧洗浄機では水が溢れて手も足も出ず、それなら昔ながらの先っちょバネの詰り通しをグイグイ突っ込んで…あれ？通った？とそのあとトドメの洗浄機でサックリ洗い流して、ヤッタネ！通った！と、いや、やるときゃやる男だよ！と最後の見せ場もなんとかカッコついてホントにヨカッタお疲れさん（苦笑）（お）
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multiple さて、シン・リトスタの雰囲気をお伝えしようと何枚か写真を撮ってみましたけど、なかなか上手く撮れませんねえ。ディスタンスを取ったために、席同士の感覚と雰囲気が一つのファインダー内に入らないんですよ！つまり良いディスタンスなのだとご理解いただければ…！お持ち帰り専門待合スペースは無くなりましたが、小さなソファはありますし、ご自由に読んでいただける本棚はわかりやすく中央に配置してます。 安心してあったかいごはんを食べていただくために、これがシン・リトスタ・レイアウトですよー。もちろんお持ち帰りもご予約お待ちしております！（麻）