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さてと新春初営業！と縁起よく静岡のお酒は「開運」など口開けてまいりましょう！（お）
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今夜「牛すね肉と大根のコムタンクッパ」になる大根や！（with 黒胡椒）…って、それだけの動画です、ハイ（苦笑）（お）
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さてと新春初営業は本日17:30から！と、今年最初の季節のデザートは新メニュー「みかんのマフィン」！やわらかくあたためたマフィンはふんわりみかんの香り…新春にふさわしいシンプルでやさしい焼き菓子です（お）
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さてと当店ようやく明日1月7日の夜から新春初営業！と、その前にちらりとお知らせはお待たせしました！？いよいよ今年から当店でもキャッシュレス決済がご利用いただけます！クレジットに電子マネーにQR決済も！ と、同時にメニューはあれこれ価格改定もさせていただいております…ご来店前に一度ホームページの方もご確認いただきますよう、何卒よろしくお願いします（お）
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2022ひばりスターレストランvol.10 無事終了いたしました〜！平日開催にもかかわらず、駆けつけてくださったお客様、ありがとうございました！ 新年最初の企画は毎年緊張しますが、なんとかやり切ることができました。今年の助っ人いのっちもありがとう！写ってないけどちーちゃんもありがとう！ 今年もよろしくお願いします。（麻）
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さてと新春恒例パンとおかずとコーヒーのイベントは「ひばりスタートレストラン（通称ひばスタ）」は2日目の1月5日はさすがにみなさんすっかり仕事始まってますかね？？と（苦笑）、昨日に比べるとずいぶんのんびりスタートしておりますよ〜！ さてと今年のスタッフはもちろん沖縄帰りのひばり屋さっちゃんにリトスタスタッフはいのっちのダブルさっちゃんズ！ キッチンはリトスタ店長ミヤザキにチカぱんのチカコさん。 最後に役に立ってるかはややビミョー？な夫2人はひと回り違いの戌年コンビ！（笑）タカちゃんとワタクシokayanで今日も営業中ですよー！よろしければ今日もぜひ〜！（お）
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昨日に続きまして「ひばりスターレストラン」本日も12:00より18:00まで！ バンズからはみ出す！が重要なチキンカツタルタルソースサンド。見た目よりボリュームたっぷりですよ！ カリフラワーと白身魚のカレーは、カリフラワーを見直す美味しさ！店長ミヤザキの大好きなカレーです。お持ち帰りもできますよー。
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さてとリトスタは未だ年末年始休業中ですが（苦笑）、新春毎年恒例はいよいよ第10回！パンとおかずとコーヒーのイベント「ひばりスターレストラン」開店してますよー！今年のミヤザキメニューは「チキンカツ&タルタルソースのサンドイッチプレート」に「南インド風！カリフラワーと白身魚のカレープレート」！もちろんひばり屋さっちゃんが沖縄からあれこれすてきなものもたくさん持って来てくれてますので、そちらもお見逃しなく〜！（お）
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さてと当店本日大晦日は12月31日より年末年始のお休みをいただいております…年明け新春初営業は1月7日のディナータイムから（ランチはお休みです）、8日からは通常営業となります。 またリトスタお休み中も年明け早々はすっかりおなじみ！？パンとおかずとコーヒーのイベント「ひばりスターレストラン」はいよいよ10回目！1月4日・5日の平日開催ですよ！と、こちらもちらりとお知らせしつつ、みなさんどうぞよいお年をお迎えくださいなー！（って、ワタクシもこれからあれこれ自宅は掃除もします！…苦笑）（お）
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さて今年ラストは「年越しごちそうちょこもり」！うちでご用意した箱の器はもちろん…って、ワタクシデザインのお品書きもつけてお持ち帰りいただいたんですが、お引き渡しスタートの午後1時台のお客さんにはキンチョーしすぎててすっかり付け忘れる痛恨のミス！（スミマセンでした）と、箱のみならず立派な三段お重に、スタッフにっしーはいつもの味のある古いタッパーウェアのお持ち込みもまた楽しい年越しごちそうちょこもり、ありがとうございました！…また来年末もぜひっ！（笑）（お）
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実録・年越しちょこもり盛り付け！
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仕事納めました！ 今年は皆さま本当に、様々な形で支えていただき感謝です。 感染者数大爆発で始まった年頭、超時短営業から酒類の提供自粛要請、煩雑なお役所申請業務…あの手この手で自分たちなりに変わることを恐れず、変わらないことも大切にしながら、経験を積んで学びを深めた1年間でした。初めてのことはいつも少し怖くて、刺激的で、メンドクサイ、けれどその次に進むチャンスをくれる、とも言える。 お持ち帰り営業を始めて約一年半、店内のご飲食もお持ち帰りも並行してやると決めてずっとやってきて、大変なことは山盛りですが、そのおかげで出会えた新たなお客さん、久しぶりのお客さん、さらに頻度が増えたお客さん…出会えて嬉しかった！ お待たせすることも多くなったので離れてしまった方もたくさんいるのだと思います。でも私は自分のできる限りの力で、やれる事をやりたい。全力で生きるって楽しいよ！ 年越しちょこもりという昨年からの新たな試みは、クリスマスディナーと並んで大切なものになりつつあります。まだ始めたばかりだけど、大切に育てていきたい企画です。お持ち帰りならではのメニュー作りというところも、味と色合いと食材のバランスと欲を言えば栄養バランスと適正価格を、この一つのお重という宇宙に詰め込む小さくて大きな仕事。私はワクワクしています。 たくさんの「年越しちょこもり」ご注文ありがとうございました！皆さん越す前に食べちゃうよ！という方も多かったけどそれもまた楽し！ 最後になりましたが、今年も大変お世話になりました。来年も変わらないけど新しいリトルスターレストランで参りますので、何卒よろしくお願いします。 店長ミヤザキ（麻） あっ、 お持ち帰りの場合感想を聞けないのが、大変に寂しいので、できれば感想をくださいね！ 待ってまーす。
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さてさて当店初の年内最終日のお持ち帰りのみ営業もあれこれありつつつつがなく終了で、あぁ、がんばったなこの12月に2021年とか思いつつ、ひとまずはちらりと乾杯で労をねぎらいましょうね！そうするね！（笑）（お）
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さてと当店年内営業最終日はお持ち帰りの「年越しごちそうちょこもり」！ご予約はお客さんのみならずスタッフも！と今日は朝から早番シフトでがんばってくれたベテランはぬまっちにウメさんもこの通り！（笑）しっかり大事においしくたべてねー！今年もお疲れさまでした！（お）
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数は限られておりますがご予約なしでもお惣菜やデザートはご予約なしでもぶらりとお買い求めいただけますよ…よろしければぜひ〜、って、あ！カレーのルーも！（お）
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やっぱりお肉はすこぶるおいしそう（笑）（お）
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さてと当店本日今年最後の営業は、昨年に続いてご予約優先は「年越しごちそうちょこもり」…今年はお持ち帰りのみの営業、店内でのご飲食は昨日ですでに終了しております。 すでにスタッフ一同あれこれお引き取りの準備に大忙しです！（お）
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さてとワタクシドモ本日は休日出勤してあれこれ仕込みなどなどしておりますが、遅ればせながら年末年始休業のお知らせも。 年内店内ご飲食はもう明日29日（水）のみ、最終日の30日（木）はご予約優先の「年越しごちそうちょこもり」お引き渡しのみの営業となります。 さらに年明けは7日（金）の初営業はディナータイム（17:30）から、ランチはお休みしますので、こちらもお間違いなさいませんようよろしくお願いします〜！（お）
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さらに今回のクリスマスディナーがらみなら「冬野菜のスパイスフリット」もおススメですよ！とれんこんにブロッコリー、カリフラワーと旬の冬野菜はスパイシーなコロモをつけてからりあつあつ揚げたてフリット！…って、ホントに一度たべたらやみつきメニューなんだけどなぁフリット…と（苦笑）野菜ばかりでちょっと地味だけど目からウロコのおいしさ大発見ですよ！ぜひ！ さらに「どんぶりでたべたかった」って方続出でした「牛そぼろとマッシュポテトのグラタン」は小さめグラタン皿で単品ご注文もいただけますよーと、こちらも是非ゼヒ！（笑）（お）
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さてさてクリスマスは終わったけれど、当店今週はクリスマスウィーク！と今週末登場は「クリスマスちょこもり」！いやいや、これがある意味ホントによく出来たクリスマスディナーの総集編的プレート！ と写真右から「青菜の山椒オイルあえ」「かぶの柚子サラダ」真ん中はまぐろの漬けにつぶマスタードにケイパーで「まぐろの和風カルパッチョ」、無農薬の国産レモンで「レモンマリネの塩麹ローストチキン」、一番奥が「牛そぼろとマッシュポテトのミニグラタン」！…昨夜は当時ということもあって？限定ワインと共に出まくり御礼！さてと最終日の今夜、みなさんいかが？（お）
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