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来ましたよ！これ、なんだか分かりますかー？ そう、秋の味覚、秋刀魚、さんまです！ さんまも今や高級魚の仲間入りって感じではありますが、やはり季節に一回は食べておきたい…豊洲より直送でピッカピカのさんまを仕入れましたよ！ 店長ミヤザキみずから捌きまくって、まずは南蛮漬けでお出しします。この週末、オススメの一品です！（麻）
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さてさて当店2年ぶりにスタッフ募集がスタートですよ！と、今回は特に夜シフトのスタッフ大募集！年末から来春にかけて卒業していくスタッフがちょいちょいおりますので、その前にぜひぜひ新しいスタッフに来てもらいたいなぁと…そして若干名ではありますが、お昼のスタッフも募集しますので、ここはひとつお気軽にご検討にお問い合わせ、さらにもちろんご応募もお待ちしておりますよ〜★（お）
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夏はパイナップル、秋はりんご、冬は柑橘など…季節ごとに旬のフルーツをりんご酢に漬け込んでつくる自家製ミックスフルーツ酢は、落ち着いた旨味のある水割り、爽やかなソーダ割り、ヨーグルトドリンクっぽさの出るミルク割りで提供しています。焼酎と一緒にサワーにも！
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こだわりのリーフティは３種類！世界最大の紅茶の生産地、アッサムの甘さとコクのある味わい。スリランカの古都・キャンディの茶葉は、渋味が少なく生き生きとした味わい。そして香り高く爽やかな渋味とキレのある味わい…ダージリンはマーガレットホープ農園のセカンドフラッシュをご用意しています。
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甘くなくて、お酒じゃ無い、食事によく合う飲み物を求めて…おなじみのお客様が禁酒中に、ビールに代わる飲み物を色々試して行き着いたのが「ジンリッキーのジン抜き！」…ソーダとライムのノンアルコールカクテルはお客様の名前にちなんで「かおリッキー」と名付けられました！
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梅酒ってロックとか、ソーダ割りがお馴染みですが、リトスタではダントツで相性の良い、飲みやすいカクテルを発見してしまいました！リトスタナンバーワン人気カクテル「梅酒ジンジャー」は梅酒のジンジャーエール割り。ポイントは辛口のジンジャーエールを使うこと！ さかっち まじめさと可憐さ、大胆さを兼ね備えた違いのわかる食いしん坊…さかっちも、お酒は少ししか飲めないけれど、これなら飲めるんジャー！
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普通のビールは苦くて飲めない、という方にも「これなら飲める！」と好評なのが、自家製ミックスフルーツ酢をビールで割ったビアカクテル「ミックスフルーツビール」です。甘味というより、甘酸っぱさがプラスされて、苦みが和らぎつつコクがプラスされて、地ビールみたいな味わいに。
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東京・神津島の麦焼酎「盛若」は、神津島出身の同級生に店長ミヤザキが教えてもらったのが縁で、開店以来ずっと取り寄せています。 ロックでも水割りでも、お湯わりでももちろん美味しいですが、樫樽で熟成された香りは、ソーダで割るとさっぱりとキレのよいハイボールのようにいただけます。
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緑茶だけでは渋すぎる…ミントティだけでは旨味が足りない…で、爽やかコンビを一緒に水出しすることで生まれたリトスタオリジナルのブレンドティは、すっかりおなじみミント緑茶！渋味が少なくフレッシュな香りと旨味のベストバランスをお楽しみ下さい！
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フレッシュなレモンと砂糖をジンに漬け込んだ自家製果実酒は、同じくジンとレモンのカクテル「フレンチ75」にかけて、その名も「リトスタ75」！ ジンとレモンの皮のほろ苦さがベストマッチ、さらにフレッシュレモンを搾るとさらに爽やかな美味しさになる、リトスタ風レモンサワーです。
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麦のしっかりとした風味と旨味、苦みから爽やかにキレる後味…開店以来生ビールはサッポロ黒ラベル一筋。生ビールはサーバーにちょっとした仕掛けが…ビールの液体とは別に、クリーミーな泡だけを注ぐタップがあるのです…だから泡までいつでも美味しい！ クロコ ビール大好き、リトスタ飲み部部員！生活に気晴らしを、仕事に刺激を求める戦う母さん・クロコも納得の一杯、泡が消える前に召し上がれ！
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梅シロップ、梅りんご酢、赤しそシロップ、はちみつレモン…季節ごとに自家製のシロップをお作りしています。自家製だから甘すぎない、程よい甘さとフレッシュな旨味のシロップができるのです！日々美味しそうなフルーツを検討中、今年も新しいシロップができるかも？
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ちゃんと美味しいワインをグラスで提供するために、銘柄は白・赤１種類ずつ。白はフレッシュな果実味と程よいコクのあるソーヴィニヨン・ブラン。赤は心地よい口当たり、少しスパイシーながらもほどよい酸があり、シラー種を中心としています。どちらもフランスワインです。
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ノンカフェインのリトスタらしいドリンクを考えてみたら…香ばしさと旨味と苦みのバランスが良いブレンド茶…新メニュー「どくだみ健康茶」に行き着きました。どくだみ・はとむぎ・はぶ草・まめ茶・ほうじ茶・延命草・杜仲茶・スギナ・甘茶・よもぎ・アマチャヅル…まあ、まず一杯いかが？
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三鷹の名店・まほろば珈琲店さんに焙煎をお願いしているこだわりのリトスタ・ブレンドは、食後に飲むのにちょうどよい、ほどよい苦みと旨味がありながら後味は優しいブレンド。コーヒーの複雑な旨味を生かすため、ネルドリップで淹れていますが…淹れる人によって微妙に味わいが変わるのもご愛敬。
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開店当初にお客様のリクエストから始まったのは、まほろば珈琲店さんにお願いしている、リトスタブレンドを贅沢に使った「自家製コーヒー焼酎」。基本的にロックでいただきます。コーヒーの美味しさがありながら、やっぱりお酒。カフェインのせいか、眠くならない？！という情報あり。
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さてさて遅ればせながら6月の周年記念は毎年恒例のスタッフ紹介ポスターをこちらにもアップしていきます！お楽しみ下さいね〜★（お） 和食はもちろん、洋食でも中華でもエスニックでも…実は幅広いお料理に合わせることができる懐の深いお酒、それが日本酒です。
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あれあれ、なんだか暇ですね土曜日の夜…リトスタお盆明けは、和風とアジア風のコラボですよ！ 店長ミヤザキがタイで食べて美味しかったのを思い出してレシピをつくった「タイ風ハニーチキン」はハチミツとニンニクとスイートチリソースのハーモニーがたまらん！オススメの一品です！（麻）
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明日からお盆休みに入らせていただきますよ、のリトスタですが、休み前に小さな新メニュー「トマトと青唐辛子のマリネ」お出ししております！ 完熟トマトは角切り、みじん切りの玉ねぎと爽やかな辛みの青唐辛子と合わせて、軽く酢と胡麻油、塩でマリネした雲南省式トマトサラダ！スプーンですくってひとくち頬張れば、ピリリと辛くて酸っぱい、程よい刺激が夏の暑さにピッタリです。ぜひぜひ！（麻）
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さてさて今週末は三鷹の夏もクライマックス！駅南口中央通りは阿波踊り開催ですよ！…って、実はコロナ禍のお休みから復活後の阿波踊り、一昨年から当店の前はちょうど中央通り南と中央通り北の間…なにげに出演者のみなさんの休憩給水ポイントとなっております。ということで… 当店窓際のお席から踊りを見物することは出来ません（スミマセン）。 （お）
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