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さてと12月もいよいよ最終週、当店の営業も残すところあと僅か…ということで、て年末年始の営業についてお知らせですよー！いや、もうちょい早めにお知らせすればヨカッタと、ちと反省（苦笑）。よろしくお願いします〜★（お）
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さてさてイブの12月24日の夜は当店クリスマスディナー最終日〜！って、今夜はもしかしたら当店クリスマスディナー史上最多数のお客さんご来店？？くらいの大忙しが予定されてますが（ありがとうございます！）、えぇ、先日作ったご案内のカード、なんだかちょっと気に入らなくて作り直したけど…それでもまだちょっとなぁとか思いつつ（苦笑）、来年またやり直そう（笑）。 とにもかくにも今夜まで夜の店内ご飲食通常営業にお持ち帰りはお休みです…みなさんにはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします〜★（お）
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さてさていよいよ今夜から当店年末は恒例のクリスマスディナー！と…すでにトップバッターのお客さんもご来店も、さすがに金曜日の夜はちょっとゆっくりスタートなんですが、本日から日曜日まで3日間、ディナータイムは店内ご飲食通常営業にお持ち帰りとお休みとさせていただきます。 とにもかくにも皆々さま、いずれにいたしましてもよいクリスマスによい週末を〜★（お）
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さてと当店今週はいよいよクリスマスディナーではありますが、今年も年末最終日の12月30日（土）はすでに恒例！ 年越しごちそうちょこもり！
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さてと先週末は土曜日の夜、おなじみ仲よしのお客さんはSくんとNくん…いや、これがものすごくおいしいものに詳しいお二人、クリスマスでお歳暮ですよと差し入れでくださったのはすてきなプリンとワインにあうあう！つまみになるクッキー！仕事上がりはもう夜番スタッフ一同、一目散にいただきましたとも！（笑）いつもありがとうございます…ごちそうさまです！（お）
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ミヤザキの企画ノート… 毎年恒例となりました12月30日のお持ち帰りご予約限定「年越しごちそうちょこもり」のメニューをだいたい決めましたよ。今年はぐんと豪華に、器もちょっといいものを発注して、特別な気持ちで年越しを迎えられるごちそうちょこもりにする所存でございます。縁起物も少し形を変えて取り入れつつ、普通のおせちとは違うリトスタらしい世界各国の美味しいものを集めて、味と見た目のバランスよくお作りできればと思っています。 正式発表まであと少し？！
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大学生スタッフ・でいしー、11日がお誕生日です！祝20歳ということで、店長ミヤザキとokayanのオーナー夫妻からはお酒を飲むのに素敵なグラス、なべさんからはオススメの白ワインとワインオープナーを、それぞれプレゼント。楽しい大人になってくださいね！おめでとう、でいしー！（麻）
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シンプルど真ん中！「かぶと厚揚げのあっさり煮」できております。旬の大きなかぶを厚揚げとあわせて、お互いにわかり合っていただけるように、味醂と塩、薄口醤油であっさり炊きました。やさしい冬の煮物、いかがでしょう？
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里芋のおいしい季節ですよー！と、当店オープンの2004年の秋冬大ヒット煮物メニューは「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」！一度揚げて旨みを閉じ込めた里芋と鶏肉は大根おろしの入っただし汁のしっとりやさしい味がからみついて本当においしい〜！あれからこの方毎年人気の一品です（お）
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牛すね肉と大根のコムタンクッパ、やってますよーーー！ と、声を大にして言いたいのは、年がら年中「コムタンクッパはいつ出るの？」と聞いてくれる大のコムタンファンのお客様のため。あなたですよ、お仕事忙しいとは思いますがお待ちしております！ 牛すね肉はじっくり煮込んで柔らかく、大根の甘味も引き出して、ニンニクと生姜で風味と旨みを、見えないところで干し椎茸と昆布がいい仕事しております。ほっとあったまる汁かけご飯、いかがですか？（麻）
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実は来年を見越して先日のブラックフライデーセールで思い切って購入したのは当店初のワインセラー！昨日定休日はワタクシドモオーナー夫婦が休日出勤して来て納品設置にあれこれバックヤードの整理整頓と、えぇ、これから少しずつすてきなワインもメニューに登場する予定ですよー！お楽しみに〜（お）
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店長ミヤザキイチオシ、白身魚とカリフラワーのカレー！ご用意しております。ミヤザキ的にはカリフラワーが旬になってくると必ず作りたくなる一品ですが、あんまりお客様には選ばれなくて納得いかない…そりゃ地味な食材同士の組み合わせですが、お互いに美味しさを引き立てあう組み合わせ。トマトの酸味とカリフラワーの甘味、白身魚の旨みのバランスが他にはない美味しさだと思いますよ！ ぜひお見知りおきいただきたい一品です。（麻）
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さてと実はワタクシこのメニューシンプルで大好きだったよなぁと、おそらく5年ぶりくらいに登場は「塩豚とねぎの炒めもの」！塩をもみ込んでしっかり旨みの出た塩豚のおいしさ！さっくり長ねぎ青ねぎをあわせてじゃじゃっと炒めた一品…日曜日の夜はワタクシにもワンチャンあればいいのだけれども（苦笑…タノム！）（お）
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さて、店内限定季節のスイーツは、抹茶フィナンシェとつぶあんの和風パフェ！です。好評いただいております抹茶フィナンシェ、バニラアイスと食べたらまた美味しいよねー、ならあんこも欲しいよねー、と思いまして、小さなパフェにしちゃいました。もちろんつぶあんも店長ミヤザキが炊いております。甘すぎず優しい味わいのつぶあんに、キリッと抹茶香るフィナンシェ。バニラアイスが全てを包み込み一体となってお口の中へ…！食後でもペロッといけちゃう危険なヤツです。お見知りおきを〜！（麻）
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さてさて本日11月27日の月曜日から29日の水曜日まで当店3日間ほど小さな秋休みをいただいております…って昨夜日曜日の閉店に下の黒板にお知らせを書いてこの写真を撮ってたら「あら？お休み？」と女性の方に声をかけられて…そうなんですよ、3日だけなんですが（苦笑）と申し上げますと「ゆっくり休んで下さいね」とにっこり仰っていただいて、いや、そのくらいのことでも、本当にうれしいものだなぁとまたつくづく思いつつちらりとお休みいただきます（お）
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さてさてかぶがそろそろ旬ですよ！とシンプルに「かぶとベーコンのバルサミコ炒め」はいがか？ベーコンの塩味の旨みにバルサミコ酢のまろやかな酸味もかぶにしっかりしみ込んで実にうまい！ぜひぜひ〜！（お）
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明日は夜のホールスタッフいのっちの誕生日なんです〜。でも娘ちゃんのいる名古屋に旅行に行くため明日からいのっちはお休み、本日前倒しでお誕生日のお祝いを渡しましたよ！ ワタクシ店長ミヤザキとokayanからは陶器のどんぶり…ラーメン大好きいのっちがおウチで素敵にラーメンを食べられますように♪ぬまっちとウメさんからは、可愛い蕎麦ちょこと、マフラーを。今年も元気でピュアないのっちで頑張ってくださいね！（麻）
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当店秋の葡萄酒新酒はボジョレーの週末を迎えておりますが、いや、今回のとっておきお肉メニューは「ポットロースト」！ハーブといっしょにじゅうっと焼いた豚肩ロースはそのままやわらか〜く蒸し焼きに！そこにプルーンで作ったフルーティな特製ソースがとにかくよく合う！…とにもかくにも今週末は超おススメっ！（お）
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昨日から始まりましたリトスタ的ボジョレちょこもり！ 初日の昨日はゆっくりペース、でもみなさんお楽しみいただけたようで良かったです。今年の内容はこんな感じ！美味しいものを少しずつ…温かいものも冷たいものも合わせて全部ボジョレにあう！というのがこのちょこもりの良いところ。もちろんボジョレでなくとも、白ワインやご飯に合わせても贅沢な一品です。お持ち帰りも一応対応させていただいておりますが、お時間かかることご了承くださいねー！日曜日までお出しする予定です。ぜひ、秋のお祭りをお楽しみくださいませ！（麻）
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さてと本日解禁！ボジョレー！午後には当店にもわっせとやって来ましたよ！と、今年も数量限定！でご予約キープも承ります〜！ぜひぜひ〜（お）
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