さてと午後は思いがけず雲も晴れて秋晴れの青空！…いいお天気は運動会日和にもなりましたね〜と東京三鷹、そんな陽気に誘われてか当店もお昼時はなんだかんだずっと満席ペースでお客さんがご来店で、ホント大忙し御礼ありがとうございました！…って、ワタクシ先ほど下の黒板を書きに下りてきましたけど、いや、すっかり暮れて土曜日の夜は気温がまだ20℃越えで実に気持ちよく…むむむ？これはちらりとおいしいビールなどのみに行ってもいいのでは？って、もちろんそんなみなさんのご来店をココロよりお待ちしておりますよ〜（なにげに今日はあんまり予約が入ってません…笑）。
ところでところで。
いやいや今月からまたあれこれと値上げがサクレツに最低賃金もアップでワタクシ経理担当としてはまたアタマが痛い今日この頃と（苦笑）…ま、しかし漠然とあれこれ値上げだと思っていてもらちがあかないので、ちょっとデータなど見てみましょうか？なんて思ったりするんですけど、去年のデータに一昨年のデータはコロナ禍中の売上に支出データですし、その前となると3年も前…比較出来ないわけでもないけど、正直コロナ前と今とじゃそれはそれで全然違うモノな〜と…そういった意味では
比較はほとんど役に立たない（苦笑）。
と言うわけで…とりあえずは現状把握だと、今年1月から先月までの売上と支出のデータをそれぞれ引っぱってきて…って、いやもうアレですよ、単にそのふたつの金額を見合わせてみて一目瞭然なのは…なんだかんだで
毎月カツカツだな（苦笑）。
正直実感としては特に春のたけのこチャーハン以降、ホントにこの方のんびり知らずと言っていいくらいの忙しさにコンスタントな売上だったりして、コロナ前に比べて定休日で休みが増え営業日が減った分を取り戻してたりはするのだけれど…
あぁ、それくらいじゃ儲かっているわけじゃないのね（苦笑）。
日々忙しいし充実もしているし手応えもあるけれど…だからと言って儲かっているわけではないんですよと数字がハッキリ教えてくれてますよ（苦笑…おかしいなぁ？）、いや、ワタクシ毎月のお金はある程度の勘ドコロがあるので大してデータなど見ずともやりくり出来てきたんだけれども、ちょっとこれからはそうゆう実際の数字など見ながらまた、ワタクシドモオーナー夫婦、あーでもないこーでもないとか考えながら…そのうちにするすると年末がやってきたりするんだろうなぁとか思いつつ土曜日の夜（オソロシイオソロシイ）。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
