okayan さてさて、あらためましてあけましておめでとうございます。
思いがけず？長らくお待たせしましたが、えぇ、ようやく当店も新年初営業は金曜の夜！と…ま、ワタクシドモオーナー夫婦的には1月3日から仕込みをしたり新年は毎年恒例の「ひばりスターレストラン」開催だったりと…なんだかんだ毎日のようにお店に来てはあれこれやっておりましたので、年末年始休みはそれはそれなりにあわただしく…ま、しかしそのおかげで？今年は大して体重を増やすこともなく、フツカ酔いになることもなく過ごせたなぁ（ヨカッタ！…笑）。
ま、しかしそうやってお店に来てたとは言え…やっぱりいつもの時間に出勤して仕事して賄いたべて昼寝して（笑）…っていうお店のリズムではないですからね、今日は久しぶりにそのリズムで身体を動かすと、それはそれでやっぱりいいかんじですし、仕事もテキパキたくさん出来るし、久しぶりに踏んだ足つぼマットはやっぱり痛いし（苦笑）ハラペコで賄いはやっぱりしみじみおいしいし（笑）…いや、今年もいいリズムで元気に仕事が出来たらいいよなとつくづく思いますね、えぇ。
と、昨日新春初営業を前にちらりと大事なお知らせをいたしましたが、すでにご覧いただいておりますでしょうか？
ひとつは今年初営業の今日からキャッシュレス決済（電子決済）が出来るようになったこと、そしてもうひとつはランチにお弁当を中心にあれこれ価格改定しましたよと…ぜひ一度ご来店前にご確認下さいませ。
ってな訳でワタクシ的にはなんとかキャッシュレスが今年初営業に間に合ってほっとしつつ…しかし経理担当としては今年から電子帳簿保存法改正で今までのように納品書とか請求書レシート等などを紙で取っておけばオッケー！ではなくなったので、そのあたりの日々のオペレーションをどうすっかな？とか（早々になんとか考えなくては）、ここ数日で感染急拡大のオミクロン株はまたご来店員数に時短にアルコール？？…その前に昨日の積雪の名残は深夜帰りの足下道路の凍り具合はいかが？？なんてことも心配しながら新春初営業は金曜日の夜（やっぱり心配事が多いなぁ…苦笑）。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
