okayan さてと東京三鷹は夕方のこの時間、雨は降ってはおりませんが（って降ってきた！って話です）…ま、明日もまるっと雨予報ですし、引き続き雨の降りやすい空模様には変わりなく、案の定ののんびリズムでスタートは今年後半戦の7月1日でございますが、いや、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
ところでところで。
そんな本日7月1日…実は当店ちょうど1年前の今日はと申しますと…
そう、6月中旬からランチだけ先行スタートはしておりましたが、7月1日から昼夜店内飲食も完全再開、さらに覚えてます？今やすっかり定着はしておりますが、レジ袋有料化も今日からでしたよと…あれから1年、そうやってちょこちょことレジ袋代を当店のちいさな募金「リトスタぼきん。」に入れていただいて…やっぱりなにげにいつもよりも速いペースでその募金びんがずっしり重くなってきたよなぁと（笑）、いや、ココントコロは2年に一度「毎日希望奨学金」に振り込むっていうペースでしたけど（前回は去年の9月アタマ）、これからは年に一回でもよさそうですね、えぇ、本当にありがたい！
と、さらに…この頃ってまだホームページはお持ち帰り専門店時代同様一日一回で…そして営業再開のディナータイムは21:00ラストオーダーの22:00閉店…さらにGOTOなんちゃらもはじまる？ってなタイミング、売上の数字なんか見てみても7月なんとかソコソコ自力でやっていけてたしね…それを思えば、
1年経って今の方がよっぽど深刻。
それでもオリンピックは開催して各国から集まったあれこれコロナウィルスが混ざり合ってオソロシイほど凶暴な「オリンピック株」なんて変異種生まれ、たちどころに日本を制圧…なんてコトにならなきゃいいけどさとか思いつつ7月1日木曜日の夜。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
