okayan さてさて東京三鷹は今日も終日いいお天気でしたね〜…って、いや、ワタクシ昨日に続いてお店に来てからほとんど外に出てなくてさと（笑…いや下の黒板を書き替えたりするタイミングくらい）、なんとなくあわただしく気忙しくそしてやっぱり忙しくしているのは…節分イブの海苔巻きの夜がはじまっているからでありますかね？（ありがとうございます！）
ところでところで。
そんな本日お昼時…ランチご予約でご来店は去年まで10年間いっしょに新春はパンとコーヒーのイベント「ひばりスターレストラン」をやってきた沖縄で珈琲屋台ひばり屋を営むさっちゃんが、毎年恒例新年東京営業を終え沖縄に戻る直前にお友達とごはんをたべに来てくれて…いや、この10年さっちゃん的念願だった人気メニューは「豚のから揚げ・中華香味だれ」もお召し上がりいただけてホントにヨカッタと（笑）…いや、一旦「ひばスタ」は終わったけれど、またさっちゃんも時々東京にも来るだろうし…ワタクシドモもそう遠くない将来沖縄にも行くからね！と（いっしょにやってきたこの10年、一度も叶わなかったからなぁ）、また会おうね！ってそんな約束をしてお見送りしたり。
ランチ中盤はまだ多少のんびりしたかんじの店内は…がらりとご来店のご夫婦さん…あ！昨年お伺いした西荻窪はポルトガル料理のレストランは「コッポ・ド・ヂーア」のオーナーさんご夫婦！わー！いらっしゃーい！うれしいなぁ！と手を振ってご挨拶してたら、そのあとアレヨアレヨと忙しくなっちゃったりして、いや、お二人がご来店の時にしっかり忙しいところをお見せ出来てヨカッタなぁなんてことも思いつつ（笑）…お食事の方も気に入っていただいたみたいだし、最後に「なんか元気もらいました！」なんて言葉もいただけて、いやホントうれしいご来店でした…ありがとうございます！
と、思いがけずひばり屋さっちゃんにコッポ・ド・ヂーアご夫婦にダブルでお目にかかったお昼時…いや、実はうちとこの二組のお店って、ホントにオープンが同じくらいの同級生、そして同世代でそれぞれこうして長くこの仕事を続けてきて…さっちゃんは一人だから拠点は沖縄での営業を中心に、でも日本中に友達がいるような人だからあちこちでイベントに参加したりとそうゆうフットワークの軽さがすてきよなぁと思ったり…コッポ・ド・ヂーアさんはご夫婦ふたりの店だから、お店でイベントをやったりライブがあったり…食事を楽しんでいただきながらのあれこれも企画出来たりして、それもホントにすてきだし…しかしうちはこうしてスタッフも抱えてるから、あんまり派手に身動きは取れないのだけれど…それでもお二組に比べてうちの最大の魅力っていうのはやっぱりそのスタッフのすばらしさな訳だから、そこはホントに自慢出来るぞ！とか思ったりしつつ…三者三様、ある意味ちょっと刺激的な隣の芝生？的同級生な関係でいれたらうれしいなぁなんて勝手なことを思いつつ木曜日の夜。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
