-
single さてとコレなーんだ？とポルトガル料理は「ピピッシュ」！…っても馴染みがないよね？と（苦笑）いや、鶏砂肝にレバー、たまねぎににんにく、オリーブオイルとスパイスはピリ辛煮もの！と、痛風気味のワタクシにはなんとも勇気のいる一品です！（たべたい！…笑）（お）
-
single ランチ後、okayanとニッシーによる共同作業により生まれ変わったお席ございます！どこでしょう。今までの席も味があったけれど、新しくなるといいもんですね。(うめ）
-
single あるだけ売り切れごめんだよ！森田農園さんのヤングコーンはそのまま食べても美味しいくらいだけど、ここはスナップえんどうと合わせてゴルゴンゾーラ蒸しに！スナップえんどう、ミヤザキ史上一番甘くて美味しいと保証します。（麻）
-
single 柿味にんじん…その名の通り、柿みたいな甘みのあるにんじんだそうで、生で食べると、確かにこういう柿あるね！といった感じ。上品な甘みで美味しい！立派な葉っぱを使いたくて、一緒に柚子果汁でマリネしました。（麻）
-
single 森田農園さんの青えんどう豆を開いたら、健気にみっちり育ったお豆さんたちが出てきて…あまりの可愛さに写真を撮りました。白和えにいたします！（麻）
-
single まずは小夏！もう高知で食べてからその美味しさにハマりました。特に森田農園さんの小夏の、媚びてない酸味と爽やかな甘み、ジューシーな旨味…もちろんそのまま食べても美味しいけれど、サラダに仕立てた時、野菜の苦味と魚の旨味と合わさった時の、爽やかさの際立ち方！是非食べていただきたい！（麻）
-
single 高知・森田農園さんから、お野菜直送便が届くようになりますよー！ というわけで、第一便はもうすぐ季節も終わってしまう小夏！スナップえんどう、青えんどう豆、赤えんどう豆、ヤングコーン、柿味にんじん、生姜！ どうですこの美しさ！ピッチピチです。さて、何にしようかな？と考える楽しみ。（麻）
-
single 今日のまかないは「ねぎとん定食」です。 昨日は娘とディズニーシーに行ってきました。 よく食べよく歩きいい運動になりました。（い）
-
single 賄い中は大学生ホールスタッフのミウ…とそこに仕事上がりの新パダワンと、えぇ、土曜の夜は狭いバックヤードは「スナック・ミウ」だね！と（笑）若者二人が楽しいおしゃべりもイイネ！（お）
-
single さて！これなーんだ？といや、もうアレにしか見えないですよね？と（笑）いや、実は高知で買って来た干したけのこ！いや、ちょっとメンマみたいな食感ではありますが旨味はあるね！と「干したけのこと塩こんぶのチャーハン」！高知みやげメニューで今夜登場ですっ！（お）
-
single さらに特報！？中華香味だれ好きのみなさん！おなじみ鶏のから揚げに豚のから揚げもおいしいけれど、知っているか？2006年ランチに最後に出たきり音信不通は「たらのから揚げ・中華香味だれ」！昨夜登場は今夜もメニューイン！ぜひ！（お）
-
single さてと高知メニュー以外も新メニュー！ひんやり豆腐は「茄子と蒸し鶏の辛味豆腐」は夏の人気「茄子と蒸し鶏のサラダに（辛味ぽん酢）」をのっけ盛り！ってな実は賄い的一品！旨し！（笑）（お）
-
single 高知みやげ特集、まだまだ続きますよ！ 土佐節（カツオのなまり節）にほんのりごま油と甘辛味で下味をつけて、新じゃがに混ぜ込んで…土佐節とじゃがいものコロッケ！カツオの旨味とじゃがいもの甘み、お醤油でキリッとさっぱりした味わいのコロッケ！ツマミにごはんによし！初夏らしい味わいですよー（麻）
-
single 今日のまかないは「スコッチエッグ定食」です。 昨日タンドリーチキン作りました。鶏の胸肉が安かったので胸肉で作りました。美味しくできたけどもも肉ならもっと美味しかったと思います。（い）
-
single さてと今日のランチ揚げもの日替わりは「スコッチエッグ」！と、そのパン粉の付け方に付け加減を教える店長ミヤザキ…新パダワンとはホントに親子くらいの年の差、いや、仕事ではありますが技術は母から娘へとと言ったところでもありますね（笑）。みなさんのご来店お待ちしております！（お）
-
single さて、高知みやげ特集、まだまだ続きますよー。森田農園さんで収穫した無農薬の小夏！サラダでお出ししていますが、あまりの美味しさに、勿体無いから皮も使おう！と、マーマレードを作り、さらには珍しく店長ミヤザキによるデザートへ！ ヨーグルトプリン・小夏と柚子のマーマレードのっけ。 ヨーグルトはゼラチンで固めてますのでゼリーと言うべきかもしれませんが、食べた感じはプリンぽいので、プリンとさせていただきとうございます。小夏の皮は、高知から一升瓶で買って帰った柚子果汁と合わせてマーマレードにしてあるので、爽やかったら爽やか！小さめサイズなので、食後にもペロリといけちゃいますよー。ぜひぜひ！（麻）
-
single 今日のまかないは「れんこんときのこの豚肉巻き定食」です。 昨日のまかないで食べたタンドリーチキン。今夜挑戦します。（い）
-
single こんばんは。いのっちです。今日は夜シフト。 これからまかないをいただきます。初のタンドリーチキン。お肉も柔らかくて何個でもいけちゃう。みなさん、お店で食べてみてくださいね。
-
single たまーに、食べたくなりませんか？かぼちゃの煮もの。しかもそぼろで素朴な普通のほっとする煮もの。鶏そぼろあんかけはほんのり生姜の風味をつけて、スッキリとした後味に仕上げました。お一ついかがですか？（麻）
-
single 賄い後のお茶タイム、今日のお茶請けはおなじみ「信玄餅」！と、黒蜜ときな粉をぐるぐるかき混ぜなじませるのに余念のない二人です（笑）（お）