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さてと今週のサラダはお野菜ばかりの春のヘルシーサラダ!「かぶとさとうざや、菜の花のサラダ」!それぞれ違う食感に風味、にんにくレモンドレッシングでさっぱりいただきます!ぜひ!(お)
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さらに定休日の月曜は休日出勤の確定申告はラストスパート!なんとか明日郵送で送れるところまで持ってこれたよと、いや、夫婦で力を合わせてがんばった!来週のお休みは遊びたい!(笑)(お)
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なんやかんやで先週末は一番人手が少ない日曜日が一番忙しいと(苦笑)、ま、でもフユちゃんがいてくれたから大丈夫!…ってそのフユちゃん、一応今月末で助っ人卒業予定ですよと、いや、一応ね、一応(笑)(お)
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今日のまかないは「ねぎとん定食」です。 今日は雛祭りですね。 娘が小学生の頃は雛人形を出してましたが出さなくなって早6年。今夜は雛祭りですが我が家はカレーです。(い)
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しとしと雨降り桃の節句!と今夜のおススメはもちろん「三色手まり寿司」!あぁ、エビに鯛に蛤と縁起のいい三色は、女の子はもちろん男性のお客さまもぜひ!(笑)今夜限りはぜひお見逃しなきよう!(お)
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さてと今週末は桃の節句!今年も登場は「三色手まり寿司」!エビに鯛に蛤と縁起のよい3つの春のおいしさですよ!と、写真はおなじみのお客さんがマイお重持込のテイクアウト手まり寿司!(笑)みなさんはお店でお召し上がりどうぞ!(お)
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さて、昨日のキッチンスタッフはトミーちゃん、店長ミヤザキからサバの捌き方を伝授!と、さすがにサバはしっかり手応えのある相手と、午後は奮戦奮闘の末に、本日の「サバのマスタードフライ」があるのでございます!(笑)ぜひ!(お)
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今日のまかないは「サバのマスタードフライ定食」です。 今日は暖かくなりましたね。花粉がツラいけど春が近づくとなんだか嬉しくなります。(い)
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高知といえば、コレでしょ! 文旦と泥付きの立派な生姜が、高知@kiiroのクボさんから届きました。クボさんが一番好きな果物と聞いて、初めて食べた時から店長ミヤザキも大好きになった文旦、もともと大好きだった生姜、高知良いところだなー!生姜と文旦はクボさんがカレー屋さんとしてもお世話になっているという森田農園さんのものだそう。ありがとう、いただきます!なにかメニューでもお出しします!来週かなー(麻)
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さてとあったか陽気で3月はスタート!今夜の冷菜はまぐろでいこう!「まぐろのポキ風マリネ」!ざっくり角切りにしたまぐろのおいしさ!薬味いっぱい!旨味もいっぱい!ハワイ風のまぐろあえ!お席も潤沢金曜の夜、ぜひぜひ〜!(お)
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さて!金曜お昼時失礼します!と昨夜登場は春の新作!「菜の花とエビの茶わん蒸し」!春のほろ苦菜の花にぷりぷりエビの旨味!きのこと三つ葉をおともに蒸したてあつあつ茶わん蒸し!と、今夜は当店ご予約もなく(苦笑)、ぜひぜひたべに来てくださいな!待ってまーす!(お)
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今日のまかないは「甘酢チキン タルタルソース定食」です。 朝ごはんを食べ損ねたのでいつも以上に美味しかったです。(い)
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ひんやり雨降り2月も大詰め木曜日!今夜のおススメは「2色のアスパラと新じゃがゴルゴン」!ほっくり新じゃがはゴルゴンゾーラ風味のミルク煮にしたら、ホワイト&グリーンのぷりぷり2色のアスパラといっしょにあつあつとろりのチーズ焼き!(お)
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雨降りは水曜の夜、友人画伯の置き土産哉(お)
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まかない時間も楽しくおしゃべり、馴染みすぎ?な元スタッフなほさん。ランチ食べに来てくれました。相変わらずのおもしろさを振りまいて星野源さんライブに向かわれました。楽しいひとときありがとう。(うめ)
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美しい旬のホワイトアスパラとグリーンアスパラ、入荷しました!と言うわけで、これまた旬の新じゃがと合わせてゴルゴンゾーラ風味のグラタンにしますよ! 春の苦味と甘味が嬉しい、早春のグラタンです。(麻)
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ありがとうございます、マルセイバターサンド。コーヒーに合いますね、小粋なまかない時間させてもらってます。コーヒーはなべさんの大阪土産、ばん珈琲店さんのコーヒーです。漆黒の豆、個性あるコーヒーでした。 はまこさん、なべさんごちそうさまでした。 (うめ)
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今週は先週の韓国祭り!をややひっぱりつつスタートですよ!と日曜登場の新メニューは「新じゃがとスペアリブの甘辛コチュジャン煮」!いや、しっかり旨味は豚スペアリブにほくほく新じゃがを甘辛〜く煮付けたら仕上げに生姜にんにくにコチュジャンで韓国風肉じゃが!(お)
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あー、何気に先週末は惨敗でと(苦笑)、ナベさん某の用事で不在の日曜日は、キッチンスタッフトミーちゃん、気合十分終日シフトものんびりな夜で早上がり(苦笑)、閉店後は珍しくぬまっちにフユちゃんのツートップ…あ、やっぱぬまっち目つぶってるわ!(苦笑)(お)
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今日のまかないは「しそちりめんとんかつ定食」です。久しぶりのしそちりとんかつ。見てわかるように大きかったです。 お腹いっぱい。ごちそうさまでした。(い)