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続いて今年の春にリトスタ入り、うち的にははじめてワタクシドモオーナー夫婦よりも上の世代のスタッフはナオミさん！年上だけれど当店きってのオンナノコだも〜ん（笑）。 Q1.動物占いは? 寂しがり屋のライオン Q2.兄弟姉妹は? 弟が1人 Q3.好きな食べ物は? 汁なし坦々麺 Q4.嫌いな食べ物は? 小骨の多い魚 Q5.好きな有名人は? サンドイッチマン Q6.好きな音楽は? クラシック。特に小学2年生で初めて聴いた時、未知の風景が頭の中に広がり、驚いて曲の背景を調べたら私の頭の中に広がったイメージと一致したE・グリーグ「ピアノ協奏曲イ短調」が私の中での永遠の曲です。成人してグリーグの生誕地を訪ねた時は感無量でした。 Q7.好きな本は? シートン動物記 Q8.好きな言葉は? 心に太陽を、唇に歌を Q9.得意技は? 暗譜。この技が私の音楽人生をかなり助けてくれました(ピアノ教室主宰) Q10.とにかく苦手なものは? 長い生物 Q11.今、ハマっていることは? ガーデニング Q12.自分ってどういう人? 明朗快活かつ涙脆い Q13.リトスタとの出会いは? 地方から遊びに来た友人と一緒に食べに来たのが最初です Q14.どうして働こうと思った? 自分が長年培ってきたフィールドから飛び出し、新人として頑張ってみたかったから。 Q15.職場としてリトスタは? 思いやりと気配りに溢れた場所 Q16.好きなリトスタメニュー(1) ちょこもり定食 Q17.好きなリトスタメニュー(2) 魯肉飯御膳 Q18.オーナー夫婦を手短に表すと 出会うべくして出会った2人。私にとって理想であり、憧れの夫婦です。 Q19.リトスタで言われて嬉しかった言葉は? ベタですが「美味しかった。ご馳走様でした!」と満面の笑顔で言って頂けた時
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昨年の春、大学に受かるやいなやリトスタ入りしてくれたのは当店開店と同じ年生まれののヤスくん！お母さんに連れられ0歳からのお客さんは、なんやかんや立派に育って当店初の男子ホール係！ Q1.動物占いは? デリケートなゾウ Q2.兄弟姉妹は? 3つ下の妹が1人 Q3.好きな食べ物は? やっぱりハンバーグ! Q4.嫌いな食べ物は? きのこ類が苦手 Q5.好きな有名人は? 強いて言うなら、タモリさん?ブラタモリよくみてます Q6.好きな音楽は? 小田和正さんとか、ジブリメドレーとか?最近は歌詞の無い曲をよく聞いてますね Q7.好きな本は? 「リトルターン」短編で読みやすくて、普段のものの見方?とか考え方?とかちょっと変わります。2、3 年に一回くらい読み返してる本です Q8.好きな言葉は? 「人間万事塞翁が馬」リトスタでのバイトも数年前じゃちっとも想像がつかなかったことです Q9.得意技は? 正面打ち二教裏(合気道の技です) Q10.とにかく苦手なものは? ゲジゲジ!シャクトリムシ系は本当に無理です Q11.今、ハマっていることは? お台場海浜公園で波の音を聴く Q12.自分ってどういう人? ふわーとした人間 Q13.リトスタとの出会いは? 物心ついた頃には、ハンバーグが本当に美味しいお店!っていう感じ Q14.どうして働こうと思った? 雰囲気知ってる!家近い!まかないが美味しそう! Q15.職場としてリトスタは? 第二の学校的な何か(いろいろ学べるから?) Q16.好きなリトスタメニュー(1) 「ハンバーグ」ノーマル、タルタル、 たまねぎしょうゆも全部美味しい Q17.好きなリトスタメニュー(2) 「麻婆茄子」豆板醤の素晴らしさに気づけた一年目でした Q18.オーナー夫婦を手短に表すと 船長と操舵手的な感じ Q19.リトスタで言われて嬉しかった言葉は? 「接客上手くなったね」冬くらいから言われ始めて、成長を感じたので
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さて、今週のリトスタは〜？ 和食もおさえつつ、地中海周辺を攻めてますよ！ 「塩麹レモンローストチキン」は、塩麹が和食っぽいけど、タイムとニンニク、レモンが爽やか、シチリアとか南仏にありそうなローストチキンです。、これやばい！とokayanとナベさんも太鼓判の美味しさです。ワインもビールも良いけど、綺麗系の日本酒にも合いそうですよ！ 数年前のクリスマスディナーでお出しした一品です。 もう一つは「牛肉と茄子のタジン風」ターメリックやカルダモンなどのスパイスでら優しく風味付けした牛肉のトマト煮込みと揚げ焼きした茄子のハーモニー…スタッフぬまっちも「あの、美味しいやつ…！」と目を輝かせる一品です。レモンをギュッと絞って爽やかさ満点、茄子と牛肉とトマトの組み合わせ、ら美味しくないはず無いっ！ ぜひぜひお試しあれ！（麻）
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さてさて当店6月は祝！19周年記念ウィークもすっかり1週間…ここからは毎年恒例のスタッフ紹介ポスターは「19Questions」今日から毎日ひとりずつアップしていきますね〜！と、新人さんからベテランへの順番でまいりますよ！まずは去年のちょうど今頃リトスタ入りの大学生スタッフはでいしー！ Q1.動物占いは? パワフルな虎(店長と一緒です) Q2.兄弟姉妹は? ひとりっ子です! Q3.好きな食べ物は? 鰻 Q4.嫌いな食べ物は? あさり Q5.好きな有名人は? 中村倫也一筋6年推してます Q6.好きな音楽は? 音楽はあまり聞かないのですが、 主にvaundy、back number、あいみょんをシャッフル再生にして流し聴きしてます♪ Q7.好きな本は? 「しずかな日々」(椰月美智子)小学5年生向けくらいの小 説なのですが、情景描写がとに かく綺麗で、子ども時代の青 春!夏!って感じがして大学生 になってからも読み返すくらい に大好きです Q8.好きな言葉は? 「努力はね、しなきゃやっぱだめですよ」「努力はかなりの高確率で報われますよ」by.私の大学の面白可愛いおじいちゃん 先生 Q9.得意技は? 行動力が結構あること!色んなものに興味が湧き、良くも悪くも物事を深く考えない性格なので「とりあえずやってみよう」精神で新しく挑戦することにあまり躊躇がありません! Q10.とにかく苦手なものは? 何かを継続すること Q11.今、ハマっていることは? 筋トレ!今年の夏こそ腹筋割ります!あと韓ドラは中毒者レベル、逆に今頑張って自制してます Q12.自分ってどういう人? 大雑把なマイペース人間 Q13.リトスタとの出会いは? どこでバイトしよっかな?なんか家の近所にめっちゃアットホームそうなご飯屋さんあったな! Q14.どうして働こうと思った? バイトの募集は終わっていましたが、TwitterのDMで直談判して面接に漕ぎ着かせて いただきましたm(_ _)m（今考えても本当に感謝です） Q15.職場としてリトスタは? 1：とにかく!居心地がいい!これ以上仲良いバイト先ないんじゃないかってくらいの自慢の職場。2：常に向上心を持っているお店。なあなあな仕事でオッケーが出るような職場ではないので、やり甲斐があります。 Q16.好きなリトスタメニュー(1) 「厚焼き玉子」初めてその姿を見た時、美しすぎて衝撃を受けました。味ももちろん絶品!! Q17.好きなリトスタメニュー(2) 「鶏の手羽元と新たまねぎのスープ煮」優し〜い出汁の味が効いた甘めの味付けがたまらん一品。 Q18.オーナー夫婦を手短に表すと 日々学びの姿勢を忘れない素敵な大人!私も、人生において大事なことって学び続けることだと思っているので、大人になっても学び続ける姿勢、尊敬です。 Q19.リトスタで言われて嬉しかった言葉は? バイトを始めたての頃okayanに「でいしーはリトスタで輝けると思っています」という様なことを言われて、期待に応えたい!と思ったのを覚えています。お客さまに、リトスタを120%楽しんでいただけるよう私も頑張ります!
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もはや紹介しきれないほど、皆様にお祝いの品をいただき、感謝、感謝です！初日はお花、昨日と今日はお菓子とお酒をいろいろいただきまして…舌のこえたお客様方からのプレゼントはいつも間違いなく美味しい…ミヤザキの美味しいもの記憶リストにしっかりと組み込んで、活かしてまいりますー！ 20年目もよろしくお願いします！（麻）
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いわしの山椒煮ぐるりとできてまーす！（笑）（お）
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台風の影響による雨風にも負けず、ご来店ありがとうございました！ お客さんで仲良しのめっちゃ美味しいパン屋さん、Siroさんにお祝いにパンをいただきましたよ！そして記念日前日には、混む前にフライング〜！と元こいけ菓子店圭子ちゃんから、ビスケットをお祝いにいただきました。もちろんお手製です。 美味しいもので繋がってるって嬉しいものですねー。ありがたくみんなでいただきます！（麻）
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この天気、お客様来るかしら？と不安を感じつつ絶賛通常営業しております！小さな宴会もいただいておりますし、こんな雨の日はリトスタを満喫するチャンスではないでしょうか？ 店内は19周年のポスターを展示しております、リトスタスタッフをより良く知っていただける19question！じっくり読めるのはこんな雨の日かも？！（麻）
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みなさま、本日リトルスターレストランは無事に19周年を迎えることができました！ これもひとえに愉快なお客様と付き合いの良いスタッフのおかげです！平日にもかかわらず、たくさんのお客様にきていただき、さらにお花もたくさんいただきました！ありがとうございました。 店内では19周年にちなんで、スタッフへ19の質問を投げかけ、回答をポスターにして展示しております！読めば読むほどリトスタ通になれるポスターも、ぜひ見に来てくださいませ！（麻）
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定休日は年イチの市民健康健診のあと、帰ってきた！シンまほろば珈琲にちらりとお邪魔して、今朝煎りたてのブラジルをいただいています！あぁ、まほろば珈琲のある三鷹…この安心感ー！（笑）心強いしありがたい！（お）
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いや、今週はのんびり運行ですね〜せっかくのひよこ豆コロッケがなかなか食べていただけず寂しいぜ、店長ミヤザキは。来週は周年記念ウィークになるため王道メニューに移行する予定、ニッチなアジアメニューは今週が狙い目ですよ！ 魯肉飯も待ってるよー（麻）
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さてさて今夜からの季節のデザートは「いちごのレアチーズケーキ」！いや、ちょっと暑くもなってきましたし、ひんやりレアチーズ！ワタクシも大好きですっ！（笑）トッピングは自家製いちごジャムでサイコーっす！マジおススメ！（お）
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さあさあ、今週は広めのアジアシリーズ「レタスと塩豚の酢蒸し」は、シャキッとレタスを酢酒でサッと蒸してみんな大好き中華香味だれでいただく一品！ご飯もびいるも進みますよ！ そして店長とナベさんがいつでも食べたいやつ、と呼んでいるのが「塩麹タンドリーチキン」で、塩麹で旨みがプラスされた上に柔らかくなったチキンがリトスタカレー粉でこれまた美味しくなっております！はい、びいる持ってきて〜！（麻）
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さて、今週はちょいとアジアを広めに攻めております…台湾は魯肉飯から中華っぽいレタスと酢蒸し、インドからは塩麹のタンドリーチキン、そしてコチラ！牛肉と新じゃがのスパイストマト煮は、アゼルバイジャン風の煮込みです。トマトとレモン、お酢の酸味がスパイスと合わさって、この地域ならではの爽やかな酸味とスパイス使いが魅力です。初めての味わいを、ぜひ経験していただきたーい！（麻）
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今日も仕込んできましたよー、先週お客様にお土産でいただいた良いお砂糖を使いました「キャラメルりんごと喜界島ざらめの小さなケーキ」。リンゴのキャラメリゼにも、生地にも喜界島のざらめを使った、上品で優しい甘さのケーキです。ベイクドチーズケーキとはちみつレモンのパウンドケーキは先週に引き続き。あるだけで終了予定です〜。写真にはないけど、アーモンドとチョコチップのビスコッティもございます。では、今週も元気良く参りましょう！（麻）
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さてと土曜日の夜！ワタクシイチオシのメニューは「チャプチェ」！…って、どこどこ？メニューに載ってないよ？？と、そうなんです！（苦笑）実は今夜のお通しなんですよ！と、いやいやお通しでお客さん呼ぶってのもちょっと無理があるけども（苦笑）、今回ワタクシたってのリクエストでなにげにお出しするのは3年ぶり！口いっぱいにほおばりたい一品ですっ！（笑…ぜひっ！）（お）
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蒸し蒸ししたり、暑かったりすると、こういうの食べたくなりませんかー？「夏野菜の揚げびたしサラダ」は旬の夏野菜を揚げてお出汁に浸して冷んやり浸したサラダです。お出汁の味が染み染みで、ワタシはいつでも食べたいけれど、今でしょ！って思います。大根おろしと生姜を添えて、どぞ！（麻）
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いやいや今週の夜の日替わりは韓国対決！じゃじゃっと炒めたあつあつ「プルコギ（韓国風牛肉甘辛炒め）」をどどんと白米にのっけ盛り！いやいや当店人気no.1チヂミは「じゃがいもとエビのチヂミ」に自家製コチュジャンタレも捨てがたい！…余裕があれば両方ご注文がおススメっ！（笑）（お）
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さてと木曜日のお昼時日替わりは人気の「ピーマンの肉づめフライ」！もちろんワタクシも大好き！（笑） 今回はスタッフのいのっちがつめつめしてくれましたよー！よろしくねー！（お）
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さて、先週に引き続きまして「自家製ツナと白いんげん豆の冷菜」お出ししております。でもあんまり人気ないのよね…店長ミヤザキは豆が好きなので大好きなんですが。自家製ツナにはにんにくレモンドレッシングをちょいがけで。豆の部分はシンプルなフレンチドレッシングでマリネしております。これで白ワインとか飲みたいなあ。 そして牛タン！今回は塩煮込みでご用意しました。牛タンで取れたスープと大根の甘みを活かしたシンプルな味付けです。ご飯と一緒に食べるとクッパ風になるかもです。 ではでは、今週もよろしくお願いします！（麻）
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