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おなじみのお客様からいただきました。やわらか〜く煮た小豆を寒天で固めた涼しげな和菓子。大人だ、大人のお菓子だ！愛でながらいただきました。ありがとうございます。(うめ)
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さてと相変わらず蒸しますねと、こんな日はやさしいお味、お野菜をさくさくたべて元気を出しましょ！とおススメは「夏野菜の揚げびたしサラダ」！いや、一度火が通ってるし、だし汁のおいしさが身体に染み入る！ぜひぜひ！（お）
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夏野菜のあげびたしサラダ、ひんやり、しみしみー。お出汁をかけてできあがりです（麻）
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今日は夜シフト。早めにまかないいただきました。大学生のミウちゃんと初シフト。頑張ろう(い)
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お馴染みのお客様から、パリ土産のミニゴーフルをいただきました！MEERT（メール）というお店のもの。これ、美味しいーー！！ゴーフルといってもしっとりとした薄いベルギーワッフルみたいな生地で、バニラクリーム？？蜂蜜みたいに濃厚なクリームが挟まっていて、うーん、コーヒーはもちろん白ワインにも合いそう！！コイズミさん、ありがとうございます！（麻）
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茹でたてのトウモロコシをたっぷりバターコーンにして混ぜ込んだ、トウモロコシのポテトコロッケ！本日からですー。ほいさほいさ！と混ぜてます！（麻）
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スバヤクまぜて、スバヤク出して、スバヤク食べていただくのがキモ！ 当店のB級グルメの代表作、オイスターたまごそうめん。動画を初公開〜！（麻）
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そして今週のとっておき！3年ぶりの登場は「オイスターたまごそうめん」！いや、お出しすれば超人気にもかかわらずなかなか登場しないのはひとえに地味だからか？（苦笑）と、いやいや茹でたてあつあつのそうめんにたまごの黄身とオイスターソース！スバヤクまぜてカルボナーラか釜玉か！（笑）ぜひ！（お）
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さて！昨夜から登場は夏の小さな前菜！「冷やし茄子・ごましょうゆだれ」いや、しっとり茄子のおいしさは大人になってわかるもの！にんにく風味の旨口ごましょうゆだれが思いがけずおいしい！茄子ってこんなたべ方あるんだね！と目からウロコの一品です！（お）
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今日のまかないは「ねぎとん定食」です。 大根おろしとねぎ、ポン酢があるだけで揚げ物ってことを忘れちゃいます。(い)
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さてと日付け変わって海の日の三連休は中日の日曜日、当店も恒例の月イチ連休をいただきます！お天気はイマイチですが、みなさんも引き続きよいお休みをお過ごし下さいな！（お）
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今日のまかないは「しそちりめんとんかつ定食」です。 今日から3連休ですね。 雨続きで残念ですが… 梅雨明けが待ち遠しいですね。(い)
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作るのも食べるのも楽しい、 ミニトマトのおひたし、冷えてます。 今週のリトスタは今日までですよー！
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さてと今夜のビールのお供は「土佐なまり節とじゃがいものコロッケ」！GW明けの高知旅行土産のなまり節もこれで最後！準備も万端お見逃しなく！（お）
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海の日の三連休直前は金曜の夜！今夜のおススメは「わらさのたまり醤油づけ（香味野菜添え）」！生姜を合わせたたまり醤油たれに柵ごと漬けたわらさの旨味！さっと切り分けたら夏の香味野菜といっしょにお刺身サラダ！？（お）
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今日のまかないは「チキンカツ ハーブ風味定食」です。 今朝は朝ごはんを食べ損ねたのでいつも以上にまかないが楽しみでした。 さくらんぼのオマケがうれしい。(い)
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玉子焼きを焼くと端っこが余るわけです…密かにその端っこはスタッフへ横流しされ、味見のため小腹満たしのため活用されるのですが、新人キッチンスタッフぐらは、これに目がないのです！！毎回目をつぶって味わっております…今日は玉子焼きフィーバーで豊作！ホクホクのぐらです（麻）
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今日は新しいホールスタッフ、もりこのお母さんがご来店、差し入れいただきました。小平銘菓「こげらまんじゅう」。忙しかったランチあとの甘いもの、癒されます、とても美味しかったです。もりこお母さんありがとうございました。(うめ)
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さらに夏の鶏肉メニューと言えばエスニックな「タイ風ハニーチキン」！にんにくとハチミツに漬けておいたやわらか鶏肉をじゅうっと焼いたら、お好みでスウィートチリソース！あつあつをどうぞ！（お）
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あー、雨は降らねど梅雨空続きはどうにも身体がしゃんとしませんね…ってな方にはトマトの酸味！「肉だんごとじゃがいも、茄子のトマト煮」がおススメ！旨口まろやかトマトソースに肉だんごのおいしさ！しっかりたべて元気にまいりましょう！（お）
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