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というわけで10月はパンプキン!と本命デザートはこいけ菓子店謹製の「かぼちゃのタルト」!素朴だけどシンプルにかぼちゃの甘さにおいしさをしっかり味わえる人気の一品ですよ!もちろん今月いっぱいデスヨ!(お)
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さてと10月の季節のデザートはもちろん「かぼちゃのタルト」ですが、いやいやパウンドケーキも秋です!りんご!ざくざく焼き込んで秋のフルーティ!こちらももちろんお見逃しなく!(お)
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本日登場は「かつおの土佐造り風」!ご覧の通りかつおは今か今かとすっかり出番を待つばかりっ!(笑)(お)
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しかし思いがけず冷えますねと、新メニューは「牛バラと大根のこっくり煮」!やわらかーい牛バラ肉の旨味とみずみずしい大根はこっくりこっくり甘辛く煮付けました!残りわずかだよー!(笑)(お)
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さてといよいよ当店も昨夜登場は旬のさんま!今年もちょっと高いのよね〜と(苦笑)いやいや、まずはさくっと3枚におろして塩をしたら、奥に映る長ねぎにきゅきゅっと巻いて楊枝で留めて、さらにこの上に海苔を巻き付けたらからりと揚げて天ぷらに! ざくっと切って盛り付けたらハイ!当店No.1さんまメニューはたづな揚げ!昨夜初日へ売切御礼!もちろん今夜もあつあつを抹茶塩に天つゆでどうぞ!ぜひっ(お)
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さてと雨降り木曜日お昼時、今日のランチ日替わりはなんと4年ぶり!「サバと揚げ茄子のおろし煮」!いや、11月の気温ですよとあったかおろし煮がうれしいね!(お)
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今回はなにげに人気じゃん!と「香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ」!こんがりアジの一夜干しを焼いておる次第でございます…って、このままデモマジうまいよね!(笑…いや、だからサラダだって!)(お)
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さてさてすっかり午後ですが今日の定休日にあわせて当店連休をいただいております…ワタクシはお休み恒例の長風呂中であります(笑)よろしくお願いします(お)
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10月はやっぱりパンプキン!と季節のデザート「かぼちゃのタルト」もスタートしておりますが、ひんやり前菜も負けちゃいない!人気の「かぼちゃのごま豆腐」!濃厚なかぼちゃの旨味と甘味がそのまんま!ぜひぜひご賞味を〜!(お)
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こちらも昨夜は売切れサンキュー「香味野菜と一夜干しのさっぱりサラダ」!アジの一夜干しにざくざく香味野菜をいっしょにわいわいたべたいね!(お)
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さてと秋のとっておきはやっぱり栗!?(笑)昨夜今季初登場はいきなりの売切御礼?「栗ときのこ、チキンのグラタン」!いや、焼いた写真じゃ中が分かりにくいよねと、2枚目見てね!ごろごろ栗いっぱいだからさー!(笑)(お)
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さてと昨夜登場のちいさな一品は「タコとすだちとセロリのマリネ」!むぎゅっとタコのおいしさ!さっくりスライスしたすだちのさわやかさ、ざくざくセロリは独特の風味!柑橘果汁にオリーブオイルのさっぱりまろやかマリネ!(お)
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さてと明日のお昼時日替わりのひとつがこちら!「和風サルサチキン」!前は鶏肉をソテーしてたんですけど、お弁当以来さっくり揚げてオリジナルの和風サルサソースでさっぱりスパイシーにいただきますよ!(お)
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さてと久しぶりに登場しておりますお魚サラダは「香味野菜と一夜干しのサラダ」!アジの一夜干しを焼きほぐして、ざくざく香味野菜とあわせたら自家製にんにくレモンドレッシングでさっぱりサラダ!ぜひ!(お)
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秋のコロッケは「里芋コロッケ」!ほっくり蒸した旬のコロッケに干し椎茸の旨味、シャキシャキれんこんの食感にぷりぷりエビをあわせたリッチなコロッケ!あつあつをウスターソースで!(くれぐれもヤケドにご注意!)(お)
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10月はパンプキンの季節ですが、えぇ、当店の小さなかぼちゃメニューは「かぼちゃのスパイスマリネ」!いや、夏の間もわりに定番的お惣菜としてお出ししてきましたが、かぼちゃの甘みと風味とおいしさ!にんにくレモンにスパイスをちょっぴり効かせた一品です!(お)
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さてと先週日曜の夜に復活!なんたって牛肉のおいしさっ!(笑)おともは焼き豆腐にエノキ、さらに甘〜いたまねぎをいっしょに甘辛〜く煮た「すきやき風!肉豆腐」!たべるしかないっ!(笑)(お)
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さてと秋の味覚は里芋!和風はもちろんいいけれど、グラタンなんかもまたいいじゃん!と、下味つけてさっくり揚げた里芋はミートソースと合わせたら、上から長ねぎの入ったホワイトソース!ダブルのソースでチーズで焼いて出来上がりっ!(お)
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さてと日曜の夜も攻めていこう!と(笑)今夜の〆のごはんはランチでも大人気!「まぐろのタルタルごはん」!まぐろの旨味にたまねぎ青じそピクルスたまねぎオリーブとみじんに切って合わせたら、あつあつごはんにのっけ盛りは洋風どんぶり!(お)
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当店のかわいい末娘は大学生スタッフのミウちゃん!昨日祝!お誕生日ということで、いやいやすっかり大人です!と、ワタクシドモオーナー夫婦からはサッポロクラシック6缶パックとミヤザキ特製つまみちょこもり!ナベさんからはすてきなマンゴーのお酒とクッキーを!消えものばかりでアレだけど(笑)おめでとう!(お)
