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昨日のお昼のちょこもりラッシュはホールスタッフのにっしーもちょこちょこ盛りつけ参戦でしたね！（笑）いや、しかし忙しかった！（お）
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※昨日お知らせしました当店今年最後のお持ち帰りは「年越しごちそうちょこもり」！…あー、すでにすっかりご予約多数、予定数を超えてしまいましたので、ここいらで〆切とさせていただきます。ありがとうございました！（お） さてと今年は当店お持ち帰り元年でしたねと先日の「クリスマス特別ちょこもり」に続いて今年を締めくくるお持ち帰りメニューはこちらっ！「年越しごちそうちょこもり」！…30日お引き取りに数量限定、ご予約優先で受付開始！詳しくは当店ホームページを要チェキラ！（お）
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和風だったらなんたって「菜の花とエビの茶わん蒸し」！いや、春のほろ苦菜の花とぷりぷりエビのおいしさ！…って、しかしワタクシ、なによりやさしいだし汁と玉子のあつあつのベース部分がなによりダイスキっ！（笑）（お）
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さてと当店今年の営業も残すところあと3日！今夜のおススメ「里芋とベーコンのバルサミコ炒め」！いや、和風の食材と思われがちな里芋ですけどどうしてどうして！ベーコンといっしょにじゃじゃっと炒めて旨味満点！（お）
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ちらりとアウトテイクスも！と、いや、最終日は仕事上がり、もちろん残りものはすてきなつまみでお疲れさんの乾杯ですよ！と、いや、こちらも盛り上がりすぎて帰りお店出たのが午前3時前でしたとさと（苦笑）、いや、しかしなんだかんだいいチームでグッジョブ！このまま年末最終日は30日まで走り切ろう！（がんばる…苦笑）（お）
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そして今回のクリスマスはお持ち帰りも！と初の「クリスマス特別ちょこもり」はコース主菜の「牛肩ロースのやわらか角煮・炊き込みごはんお弁当仕立て」お惣菜は大根ステーキ・バルサミコソース、三ツ葉と干しエビの玉子焼き、彩り野菜のスパイスマリネにお新香は自家製しょうがの甘酢漬け！すてきなお重をお持ち込みはさらに追加で牡蠣のオイル漬けを加えてさらにおいしさ満点でしたね〜！ありがとうございました！（お）
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さてと今年もなんだかんだ盛り上がったね！大好評御礼はクリスマスディナー！ラインナップをアップしておきましょうか！と、付出は「自家製オイルサーディンのケークサレ」はホールでどーんと（笑）、前菜ちょこもりは「彩り野菜のスパイスマリネ／牛すね肉とセロリのサラダ／自家製ごま豆腐」、スープは今年も人気でした！「かぶのポタージュ」、温菜はちょっとピンぼけ（苦笑）「3種類のコロッケ…ブロッコリのポルペッテ／里芋とエビのコロッケ／フィッシュスパイスコロッケ」、主菜はお弁当元年の今年にふさわしく「牛肩ロースのやわらか角煮・炊き込みごはんお弁当仕立て」！…って、あ！デザートの「バナナカルダモンアイスクリームのパフェ」は撮り忘れた！（苦笑）しまった！（お）
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先日届いた高知は森田農園直送便、ヒトハコには柑橘がいっぱい！と年末歳末この季節、ビタミンカラーで元気が出るね！エイヤと出すね！（苦笑）（お）
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メリークリスマス！ お馴染みのお客様より、FAR EAST BAZAAR のシュトーレンをいただきました。こんなお洒落なシュトーレン初めてです。今日のスタッフでクリスマスらしいおやつをここぞとばかりにいただきますね、ありがとうございますっ（ぬ）
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さてとリトスタ初のお持ち帰りは「クリスマスちょこもり」！イブの今夜はご予約多数！店長ミヤザキお弁当屋さん的大活躍！（笑）（お）
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さてと今年最後の連休はもちろん明日からのクリスマスディナーのための仕込み出勤！助っ人のいのっちは黙々と大根の面取り…って、クリスマスに大根ってのが実にうちらしい！（笑）（お）
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なんだかんだおなじみリトスタ風焼き鳥は「ねぎ塩鶏」！天然塩でじりじり焼いてしっかり旨味の焼き鳥に、たっぷりねぎにピリリと柚子胡椒でいただきましょう！（お）
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当店冬のあつあつメニューの王様はなんと言っても「牡蠣と豆腐のあんかけ煮」！豆腐に長葱、とろみをつけたあつあつだし汁にはもちろん牡蠣の旨味！柚子を効かせた…煮ものというより汁ものがあったまるね！（お）
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さてとさっぱり今夜の前菜は「ヒイカと菜花の柚子ぽん酢」！小さなヒイカはやわらか〜く茹でて、さっと湯がいた菜花と合わせたら、食用菊の「もってのほか」を散らして、自家製の柚子ぽん酢でいただきます！やさしい柑橘の香りががまたイイネ！（お）
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いや、スタッフが使うトレンチ（お盆）の滑り止めマットは効果抜群の「マジシャン」！ってのを使ってるんですが、2年ぶりくらいに貼り直したけど、いや、やっぱりパッケージはこのデザインにこのキャッチコピー…ワタクシ子供の頃の昭和の時代からそのまま使ってるのかしら？と、いや、決して嫌いじゃないけれど（苦笑）（お）
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さてとおそらく他所に比べたらあまりに地味ではありますが、当店も今日はクリスマス飾り担当大臣のウメさんにちょこちょこ飾り付けをしてもらいました…いや、実はBGMも先週からコッソリ冬&クリスマス仕様にもなってたりするんだけど…気がついてないよね？（苦笑）（お）
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大きくアップで撮ったけれど、小さな冬の一品は「大根の柚子しょうゆ漬け」！散らした柚子の皮の清々しさ、寒い季節だからこそのおいしさですとも！（お）
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さてと昨夜今季初登場は冬のフライの王様だよ！「カキフライ・タルタルソース」！…今回は大きい粒の牡蠣が実にイイネ！と、もちろん揚げたてあつあつに自家製タルタルにとんかつソースのダブルがけがうれしいね！（笑）（お）
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今年は何度か書くけれど、ワタクシ齢五十になりまして、実は当初口髭なんてはやしてイメチェンもいいかもね？とか思ってたんですけど、昨今コロナの通年マスク生活でそれも叶わずと（苦笑）…とそんなところに降って湧いたのが人生初の遠近両用眼鏡！以前から憧れの大きめ丸眼鏡は「ウォーリーを探せ」に「大阪くいだおれ太郎」とか呼ばれてますけど（苦笑）、実はたいそう気に入っておりまして（笑）、新眼鏡は50代のワタクシも何卒よろしくお願いしますね（お）
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もひとつ牛肉は久しぶり！「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」！濃厚だけどさっぱりじゃじゃっと炒めてとろみをつけたら白飯の上にのっけたい衝動に駆られますよと（笑）黒胡椒がアクセント！（お）
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