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さてと明日明後日の週末当店「バレンタインちょこもり」のメインでもあります「ポットロースト」！いや、ローズマリーといっしょにじゅうっと焼いてそのまま蒸し煮にしたやわらか〜い豚肩ロースの旨味はプルーンのソースでさらに引き立つ！当店オープンの頃は初回のクリスマスディナーメインでもあった古くて新しいリトスタ必殺お肉メニュー！お見逃しなく！（お）
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さてと遅くなりましたが、今週末はバレンタイン！と、相変わらずのコロナ禍は超時短営業の昨今ですので、お持ち帰りでおうちバレンタインがいいかもね？！と、ご予約はお電話でお願いします〜！（お）
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明日のランチ日替わりは、きんぴられんこんのメンチカツ〜
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さてと昨日登場春のグラタンは「菜の花とエビ、ゆで玉子のマカロニグラタン」！菜の花のみどりにエビのほんのりピンク、ゆで玉子の黄色で春のトリコロール！やさしいお味の自家製ホワイトソースであっつあつのマカロニグラタンがイイネ！（お）
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定休日明けの早番シフト、ホールスタッフの南ちゃん、出勤するなり「わたしの絵本を見つけちゃいました！」と見せてくれたのは「なみ」…南ちゃんって下の名前は「なみ」って言うのよ、上から読んでも下から読んでも「ミナミナミ」！と、いや、ジャケ買いの衝動買いは、でも本当に宝物のような絵本と出会って、とびっきりの笑顔がマスクでも隠しきれないね！ヨカッタね！（お）
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地味だけど美味いよシリーズ？！「かぶと干しエビの旨煮」です。派手なメニューに囲まれてますが、ほっと身に染みる味の煮物を作りたいな…と、作ってみました。イメージは台湾料理の開陽白菜のかぶバージョン。山口の瀬戸内海でとれたエビで作られた干しエビをスープのべーすにしています。生姜を聞かせて優しい中にもキリリとした味わい。お腹にも心にも優しいはず！（麻）
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さてとざくざく炒めて今夜のお惣菜は「高菜と豚肉、昆布の炒めもの」！いや、いつものごとく地味なメニューではありますが、高菜を一度干してから塩もみしてと、高菜の旨味を引き出してから炒めてますよ！と、小さくおススメ！（お）
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さてと今夜のワタクシ的おススメお惣菜は「厚揚げ麻婆」！いや、こりゃ酒のアテにもヨシ！白飯にのっけて軽くどんぶりもヨシ！と…文句の付けようがないよね！（笑）（お）
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先週末は「恵方巻きちょこもり」のとっておきお肉メニューだった「牛たたきの柚香漬け」、今週アタマは日替わりメニューで登場！こんがり焼いて焼き色つけたやわらか〜い牛肉の旨味、高知直送の柚子と絞り汁をたっぷり使った自家製たれに漬けました！（お）
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さてと2月だよ！と、店頭にはこいけ菓子店謹製！「ブラウニー」にパウンドケーキは「チョコチップ」！と、やっぱりバレンタイン前は2種類の焼き菓子！レジのついでにひょいっとお持ち帰りぜひ〜！（笑）（お）
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さてと当店今日明日と連休中ですが、いや、先週末の「恵方巻きちょこもり」、たくさんのみなさんにお楽しみいただけて本当にありがとうございました。 例のごとくまたバタバタしてみなさんはご迷惑をおかけしましたが、お持ち帰りに店内ご飲食、おいしくお召し上がりならがんばった甲斐もあったなぁと…これからもまたあれこれ楽しいおいしい企画をお見逃しなく〜！…って、最後にお疲れさんの記念写真はタイマー撮影に入りそびれたワタクシです、ハイ（苦笑）（お）
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あー、今回も巻きに巻きまくって2日合わせて店長ミヤザキが巻いた当店オリジナルは春の恵方巻は賄い分も入れて42本！（お疲れさまです！）なんやかんや年に一度しか巻かないんだけど（笑）、やっぱり2日目の今日の方が全然巻きに迷いがないね！初のタイムプラス動画でどうぞ！（お）
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ランチが終了してから休む間も無く「恵方巻ちょこもり」の準備が始まっております。私もしっかり2人分つくってもらいました。楽しい節分になりそうですよ。 ご予約のお客様、ご来店お待ちしてますね。
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午後にぐつぐつ鍋に煮えてるのは焼き豆腐にえのきにしらたき…お！すき焼きじゃん！と、そうですおいしいお肉で「すき焼き風！肉豆腐」！冬の日は白飯といっしょにわしわしたべたいねぇ（お）
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東京三鷹もなかなかの雪ですよーと、店長ミヤザキ午後の買い物に行きましたとさ〜（お）
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さてと当店来月早々連休で節分を休んでしまいますので、代わりに今週末ひと足お先に恵方巻き！と、時短営業の昨今ですのでお持ち帰りのセット「恵方巻きちょこもり」！ ご予約はお電話で、そして店頭での承ります！…今回はメールやメッセージなどはNGですのでよろしくお願いします！ ※お品書き「×いわしの山椒漬け→○いわしの山椒煮」です。お詫びして訂正いたします。ごめんなさい（お）
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さてと来月2月はいきなり初日から連休をいただきますよと、えぇ、節分当日も休みしちゃうからその代わりに…ってのをあとでまたお知らせする予定ですよ、よろしくね（お）
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冷菜前菜お魚メニューは「めかじきのマリネ・カレー風味」！一度さっくり揚げて旨味を閉じ込めためかじきは、白ワイン仕立てのカレーマリネに！お持ち帰りももちろんオッケー！（お）
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しっかり旨味は牛すねカタマリ肉から切り出したすじ肉を三浦大根とに煮込んだ「牛すじ大根」に、じゃじゃっとナベさん、根菜と昆布の旨味きんぴら出来上がりっ！（お）
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午後の仕込みは高知直送森田農園さんの紫芋はこのあとキャベツといっしょにスパイスで炒めてサブジに、さっくり揚がったほっくりかぼちゃは人気のスパイスマリネに！彩りにおいしさと惣菜メニューも抜かりなし！（お）
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