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ランチ終わってスタッフ昼の賄いは、相変わらずのソーシャルディスタンスでみんな思い思い好きなテーブルでいただきますよと、今日コンビは通称「チーム二馬力」はパワフルなかぁちゃん2人チーム！（笑…それぞれ組み合わせにネーミングがあったりしますよ！）にしては、力を出しきれずののんびりお昼時、ちょっと物足りないふたりでありましょうな（苦笑）（お）
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さらにたまねぎは南-ウメさんの共同作業によってみじん切りに…着々と作業は進行していくのでありました！（タノミマス）（お）
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あぁ、別にアレだよ、しゃがまなくってもいいんだけれど、しゃがんだ方が都合がいいんだろうねぇ？と、南ちゃんがカレー用のたまねぎをひたすらむいてくれております、感謝！（お）
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さてと前日告知でごめんなさい！と、いやしかし明日は桃の節句！は「ひなまつりちょこもり」！おなじみの「菜の花とエビのちらし寿司」に小さなおかずは「はまぐりと芽キャベツのエチュベ」「牛肉の自家製塩小路漬け焼き」さらに「文旦とにんじんのマリネ」！お持ち帰りに店内ご飲食、どっちでもオッケーよ！ご予約はお電話でどうぞ〜！（お）
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なんやかんや今日のランチはカツカレーの一人勝ち！？（笑）（お）
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さてと今日のお昼時日替わりは昨夜閉店後に店長ミヤザキがじゃじゃっときんぴらにしたごぼうとにんじん、今朝はくろちゃんが豚肉を巻いてパン粉を付けて新作！「きんぴらごぼうとにんじんの豚肉巻きフライ」！ビールに合うに来まっちょる！（笑）（お）
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これなーんだ？と今週末のとっておき「ごろっと牛肉とトマトのハヤシライス」！コトコト煮込んでおりますよー！（お）
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全くインスタ映えしないけど、美味しいよ！と声を大にして言いたい。豚肉のコンフィとレンズ豆の煮込みです。味も派手さは無いけど、じっくり煮た豚肉の旨みとハーブのほのかな香りをレンズ豆が吸い込んで、滋味深い美味しさです。豆好きの方、あつまれ〜（麻）
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元キッチンスタッフは高知の久保さんから今年も文旦がわんさと届いたよ！とさっそく昨夜からそのみずみずしい果肉てさっぱり「文旦と香味野菜のサラダ」がメニューイン！ 午後はぬまっちにウメさん2人がかり、ムッキーちゃんを使ってせっせとむいてもらいました！今夜のサラダはこれで決まりっ！（お）
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今週の夜は洋食、ワイン寄りで行くよ！ お店的に新メニューは、芽キャベツと菜の花のエチュベ。フランス風の蒸し煮ですね。旬の野菜をシンプルに味わうのにぴったりな調理法で、最近家飲みの際に多用してます、ハマっております店長ミヤザキ。ツレアイokayanは芽キャベツってこんなに美味しかったんだ！と目から鱗の一品。バターとニンニクの風味が手伝って、美味しさ際立つ！しかも身体にいいもの食べてる感も良し。みなさま、芽キャベツ開眼して欲しい〜笑（麻）
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はい、リトスタ的兄妹（年齢的にはナベさんが上だけど、精神的には完全にぬまっちが姉）お誕生日です！本日21日はナベさん、明日22日は、ぬまっちの誕生日です。1日違いの誕生日のせいか、なにか似たところの多い2人、特にその食いしん坊度合いたるや…！okayanと店長からはお取り寄せした桉田餃子さんのセットなど。ナベさんがバレンタインに差し入れしてくれたケーキでお祝い。おめでとう！リトスタの顔とも言える二人組、いつもありがとう。（麻）
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バレンタインが終わったら今度はホワイトデーのデザート！毎年恒例「メレンゲレモンタルト」！ふんわり焼いたメレンゲの下に甘酸っぱいレモンクリーム！タルト生地もいっしょに三つ巴のおいしさお見逃しなく！（お）
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超時短営業だけど、日本酒仕入れちゃったよう！ なるべくタイプ、味わいを変えて仕入れるようにしております、唎酒師ミヤザキ。きれいで華やかな「雪の茅舎」、複雑フルーティな「会津中将」、写真には無いけど力強いフレッシュさ「豊盃」、ドライで複雑で旨みもある「墨廼江」、まあるくさわやか優しい旨み「瀧自慢」、どっしり辛口ポテサラに「正雪」、お燗にも！キレと旨味の辛口「麓井」、どれも美味しくって迷っちゃう！（麻）
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そしてもちろん「魯肉飯御前」も大のおススメ！（写真は小サイズ）…夜も単品でメニューインの予定ですよ！よろしければお持ち帰りも含めてぜひ〜！（お）
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なんやかんやのんびりジンクス金曜日（苦笑）…お昼時もぼちぼち営業の当店ですが、今日はどっちかというとお持ち帰りが多いかな？日替わりのスコッチエッグ、まだまだありますよー！お弁当でももちろん店内ご飲食でもぜひ〜！（お）
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なぜ今あえてトマトのサラダ？ それは、良いトマトがあったから…夏が旬と思われますが、高温多湿には弱いため、春と秋の冷涼で日差しの強い時期も良いトマトができるとされているんですよ。 というわけで、トマトと蒸し鶏のサラダ、店長ミヤザキ的には黒ビールに合うと思っております。自家梅りんご、酢と合わせた梅醤油ドレッシングで甘酸っぱいさっぱり美味い！なのです（麻）
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あー、バレンタインの週末は初のお持ち帰り「バレンタインちょこもり」（略して「バレちょこ」…笑）もなんだかんだで大盛況ありがとうございました！と一週間の仕事上がりは残りものの賄いもごちそうで、となればよもぎBooksさんにいただいた山梨の赤ワインを開けましょうか！と、いや、バレンタインの夜はめずらしく？恋バナなどしながら更けていくのでありました…と、なにげに当店今日明日は月火で連休いただきますよー！よろしくお願いします〜！（お）
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さてと超時短営業の今年の「バレンタインちょこもり」はお持ち帰りも！と初日の今日はこんな感じでお出ししましたよ〜と、いや、なかなかご好評いただいておりますよ！と、もちろん二日目の明日もご予約ご来店お召し上がりもいただけますので、よろしければ日曜日の夜ぜひー！（お）
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よーし！タコが焼けたぞー！いい匂いだぞー（笑）もちろん昨夜先にじゃがいもをアップした「バレンタインちょこもり」は「タコとじゃがいも、香味野菜のグリル」ですたい！お
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一度蒸して叩きつけた皮ごと丸ままじゃがいもは、にんにくとオリーブオイルでさらに焼いて風味に香りをつけていきますよ！と、こっちも「バレンタインちょこもり」は「タコとじゃがいも、香味野菜のグリル」の下ごしらえであります！明日楽しみだねー！（お）
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