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焼き豚が、あがったよ 今週のお肉の冷菜は、からし焼き豚！ 甜麺醤ベースのタレに漬け込んでからオーブンで焼き上げて、白味噌とからし風味のタレをかけて、もやしと一緒に召し上がれ〜！冷菜と書きましたが、ほんのりあたためるのが美味。これはビールはもちろん日本酒にも焼酎にも合いますな！（麻）
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やさしいお出汁でひんやり前菜はこんがり焼いた秋鮭にさっくり揚げた秋野菜！それぞれのおいしさを出汁が引き立てて、地味だけど秋の旨味はしみじみ「鮭と秋野菜の焼きびたし」〜！（お）
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さてと当店秋の定番サラダは「きのこのサラダ・たまねぎドレッシング」はフランベしたきのこにさくさく葉もの野菜たっぷり！自家製のたまねぎドレッシングでさっぱりどうぞ〜！（お）
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さてといよいよこの秋当店ごはんは新米だよー！とワタクシ地元は山口のおいしいお米！ぴかぴかつやつやごはんだよー！…って、ワタクシが一番うれしかったりして（笑）（お）
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さてと今季の新メニューは大好評れ季節のデザート「ティラミス」！いよいよ今週末納品分でおしまいですよ〜と、店内お召し上がりはもちろんお持ち帰りもオッケー！お見逃しなくっ！（お）
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あー、みなさん地震大丈夫でしたか？と、いや、東京三鷹はうちの入ってる三京ユニオンビルはエレベーターが止まってますよと、いや、しかしこれは正常な動作なんでしょうねと…それはそれでちょっとヨカッタ（こんなのはじめて…笑）（お）
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せっせとお肉をピーマンの中に詰めましたよー！というわけで明日のランチに初登場メニューは、ピーマンの肉詰めフライ！リトスタって詰めたり挟んだり巻いたりするの好きね！って、ピーマンの肉詰めが新メニューって意外じゃ無いですか？しかもフライにしちゃうって、ビールじゃ無いですか？！ワタシなら飲むね！で、お待ちしております♪（麻）
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大学生スタッフのミウちゃんは4年生だからあれこれ忙しいのよー！とここんとこなかなかシフトに入れないんだけど、久々登場木曜日の夜は残りものの「牛肉の塩麹漬け焼き」をちらりとつまみつつショットグラスは日本酒でちいさく乾杯！（お）
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さらにあつあつ！「里芋の長ねぎのミートソースグラタン」！いや、チーズがたっぷりで中身が見えないけれども（苦笑）、しっとりあつあつ里芋はやけどにご注意！と旨味いっぱい自家製ミートソースをたっぷりからめていただきます！あー、たーべたーい！（笑）（お）
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さてといよいよ登場！秋の味覚はさんま！当店さんまメニュー一番人気はダントツで「さんまのたづな揚げ」！三枚におろしたさんまを長ねぎにくるりと巻いてからり天ぷら！抹茶塩に天つゆお好みで〜！この秋もぜひ！（お）
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ハイハイ定休日明けの水曜日、日替わり揚げものメニューはおなじみ「チキンカツ・ハーブ風味」！スリーピースでお出しするのはお弁当でのアイデア、それだけのことだけどなにげにさらにおいしくなってるんですよー！ぜひっ！（マジで）（お）
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あー、やっぱり「イカワタチャーハン」は大人気！と店長ミヤザキもチョッ早で炒めちゃうぞ！（笑）…ってタイムプラス動画ってもうすこし速度落とせたりしないのよね？（苦笑）（お）
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さてと東京は緊急事態宣言解除からの「リバウンド防止措置」期間、当店本日より夜の営業時間は酒類にお食事も午後8時ラストオーダー、9時閉店となります。 また、原則的にひとテーブル4名さままで、未成年のお子さま連れご家族のお客さまは4名以上でもご案内できます。 ただ、当店的には「複数家族合わせて5名さま以上」などの場合は未成年のお子さまがいらっしゃっても同一テーブルへのご案内はお断りとさせていただきます（別々のお席ならオッケーです）。 まだまだみなさんにはご不便不自由をおかけしますが何卒よろしくお願いします（お）
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本日のランチ日替わりのひとつ、栗入り牛丼御膳です。牛肉を色々模索して参りましたが、塊肉で買って自分で捌いて薄切りにするのが一番美味しくできると結論づけました！3キロのチャックアイロールを捌いて煮込んだ栗入り牛丼、もちろん栗はヒロヤショップからの大きくて甘い栗です！大小ございます！大のごはん小盛りもグー！素敵な惣菜3種とひじき、カレーもやし付き！（麻）
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美味しそうに撮るのが難しい、自家製レバーペースト！ 小さい頃から大好きだった！というリトスタの味育ちの新世代のお客様が先週は次々とご来店くださいました。定番メニューから離れて久しいレバーペースト、日持ちの問題やら何やらありまして、無い時は無いですがあるときにはありますよ！ と、今週やっております！ 見てくれてますかー？テイクアウトも店内もどちらもオッケー！ お待ちしております〜！（麻）
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栗の季節は満喫したい！ この秋の栗メニュー第二弾は、栗とれんこん、豚肉のこっくり煮。大きめにごろっと切った豚肉と乱切り蓮根を炒め煮に。下茹でした栗を加えて甘辛味にこっくりと仕上げました。秋らしい、ごはんにもお酒にもよく合う煮物です。（麻）
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今週夜のとっておきごはんはお待ちかね！「イカワタチャーハン」！もう説明要らずの超人気！この機会お見逃しなく〜！（お）
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なんだかんだで9月もおしまい、すっかり秋ですなーと、いや、「秋野菜の揚げびたしサラダ」はお野菜の旨味をさっと揚げして閉じ込めて、やさしいお出汁でしみじみいただきますよと、秋の前菜をぜひっ！（お）
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いつも仲良くさせていただいている、よもぎBOOKSさんから、結婚記念日とミヤザキ誕生日おめでとう！と、こんなに良いものいただきました！！ ただいま木版画展をよもぎ BOOKSさんで開催中の、村田エミコさんによる水彩似顔絵！か、かわいい…実物より可愛らしく描いていただきありがたい！ 2人とも鼻筋が通っているところとか眉毛がしっかりしてるところとか、細かく似ていて面白い。ワタシ、村田さんの版画もすごく好きなんです。 会期は明日まで！お見逃しなく〜！（麻）
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さてと金曜日…午後は仕込みに忙しいキッチンチーム！とまずは小鍋にくつくつグラタン用の栗が煮えてますよと、さらに大ボウルには里芋コロッケのタネが…そして大鍋にはざっくりと茄子とパプリカの梅オイル蒸しが完成か！？と、今夜もあれこれお楽しみに〜！（お）
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