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あー、新春は初営業から3日、成人の日の三連休中日はいつものジンクス通り（？）のんびりな日曜日でしたが、長い年末年始休業明けで、カラダ的にはしっかりくたくたお疲れさんと…また整えて来週もがんばりますね、ひとまず乾杯！（って、ワタクシこれ、10秒タイマーに間に合ってないの図か！…苦笑）（お）
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さてさて、年明けまして最初の季節のデザートは『チャイのシフォンケーキ』ご用意していますよ〜びっくりするくらい、しっとり柔らかなケーキです。食後でもペロリといけちゃうこと間違いなし！チャイのスパイス感もほどよいです…ペロリ！（ぬ）
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ハイハイ、今夜のおススメは揚げたてあつあつ！「鮭とほうれんそうのコロッケ」！あぁ、もう説明なんていらないね！いいからビール持ってきて！（笑）（お）
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キッチンスタッフのナベさんが春のほろ苦菜の花をさっと茹でして氷水でしめたら、さっくりシンプルにからしあえ！小さな春の予感のような一品ですね！ワタクシ大好き！（笑）（お）
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それにしても暖冬ですねとお隣はフルーツの一富士さんの店頭にはすっかりいちごが登場です！と、フレッシュな甘夏も合わせて、合鴨スモークの風味と旨味、緑の野菜のさらたですよ！（お）
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新年初のまかないランチは、ちょこもりをいただきました。久しぶりに仕事用のパンツを履いたら、うぅ苦しい…年末年始ですっかり太ったようです。ごはんは軽めに、でもちょこもりでいろいろ食べられて大満足でした〜。 皆様今年もリトスタランチをよろしくお願いします！（な）
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あけましておめでとうございます！「チキンカツカレー」新年と共に登場です。そして登場と共にすかさずまかないで！カツだけでサクサク香ばしいのを楽しんで、カレーと食べて、カレーだけ食べて、やっぱり美味しい。。満足。(うめ)
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ひばり屋さっちゃんといっしょに昨日ご来店もいただいた出茶屋さんにはしご…火鉢にあたりながらかわいいカップでコーヒーをいただいております（お）
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ひばスタも終わって、そろそろお休みも終盤戦…国分寺駅からすぐの元スタッフはイノさんの珈琲屋さんでおいしいコーヒーをいただいております（お）
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さてさて、今年のひばスタ！二日目は最後の営業は夜の部スタート！…今回はわりにのんびりでしたが（平日ですし）、最後はちょっとわりに賑わうとイイネ！（お）
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所沢からしゃしゃーっと自転車を飛ばして来てくれたホールスタッフはウメさんご夫婦といやいやすっかり妊婦さんは来月出産も控えております元スタッフのはまちゃん！なごやかに新春のひとときですなぁ。（お）
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あー、新春恒例の「ひばりスターレストラン」は二日目の昼営業…のんび〜りスタートしております。今日はしょっぱなから元スタッフのイノさん&キメちゃんご来店、昨夜はのだみさんご夫妻もご来店と、新年のご挨拶もさせていただき中ですよ！ぜひぜひ〜！（お）
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そして今年もあったかスープは「かぶのポタージュスープ」！ミルクのやさしいおいしさ、かぶのみずみずしい食感と風味！サンドウィッチのおともにどうぞ！（お）
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そしてもうひとつはリトスタ定番の人気メニュー！トリカラ・タルタルサンド！（笑）いや、説明は要らないてすよね！と、キャベツがまたベストマッチ！…鶏のから揚げは小さく単品でもご注文いただけますよ！（お）
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さてさて、今年もよろしくお願いしますね！とリトスタ新年開店に先駆けて、まずは「ひばスタ」！今年もうち的にはサンドウィッチで行こう！まずは自家製ツナと春のほろ苦菜の花のサンドウィッチ！（お）
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さてさて今年もお世話になりましたと、昨日今年最後の営業もすっかり終わって…大家さんはヒロヤショップ若旦那のタカヒロさんにいただいたワインを開けて乾杯です…去年のささぽん卒業の最終日に比べたら実に静かでしたが、えぇ、案の定、朝までコースではありましたが！（笑）それではまた来年も当店、そしてウラ★スタ、よろしくお願いしますね！（お）
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というわけで、当店冬の小さな人気メニューは牡蠣のオイル漬け！瓶詰めで発売開始です！…って、明日からうち、年末年始休業ですが（苦笑）…ぜひぜひ！（お）
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当店冬の人気メニュー、牡蠣のオイル漬けを、瓶詰めにしました！お店で出しているものよりは小ぶりの牡蠣ですが、内容量はお出ししているのと同じ40g!築地から直送の牡蠣をジワジワ焼いてから酒と醤油でサッと味付けしてあります。ビールやワインのアテに、サンドイッチやパスタの具に、ごはんに乗っけても！美味しくいただけます。
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さて、昨日お知らせしました「リトスタ自家製ツナ」に合わせて、久しぶりに当店オリジナルカレー粉も瓶詰めで登場です！おせちもいいけどカレーもね！と、お正月には欠かせないのがカレー粉！（んなわけない）年末はすてきなスパイスもいいものですよ！（笑）（お）
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さてと年末、先日のクリスマスディナーはまさかの伏兵的大好評は「自家製ツナ」！あるお客さん、「持って（買って）帰りたいくらいです！」ってなご希望にお応えして、すみやかに瓶を取り寄せ商品化！「リトスタ自家製ツナ（瓶詰め）」！メバチマグロの身のみならず、国産レモンのさわやかさも加えたオリーブオイルまで余すところなくどうぞ！！（お）
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