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「サバの甘酢あんかけ定食」。昨日くぼさんがさばいてる時から決めてました。ブリッとしてパーンと張りのあるサバだったんです。張りがあるけど柔らかくてサバの味をしっかり感じました。サバすごい！(うめ)
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あー、3月ですねと、えぇ、恒例の月イチ連休はいきなり今週末の6日（日）〜7日（月）でいただきます。ワタクシドモオーナー夫婦は故ミヤザキ父は通称ミヤちゃんの三回忌…親戚みなさんとお墓参りの予定です…早いねー、あれからもう2年なのか…（お）
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今日のまかないは「ハンバーグ・タルタルトッピング」です。画像をとってみて改めて思う、野菜の勢いがすごいですね。水を吸わせた野菜は歯ごたえが柔らかいです。野菜もしっかりとれる、お肉でお腹も満たされる、バランスがいい定食です。そして今日もスタッフオプションで南蛮漬けつけてもらいました。密かに盛られております。(うめ)
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さてさて昨夜はあまりんナイト！閉店後はみんなでちらりとカンパイですよ！と、あまりん…大人になったら三鷹に住みます！…って、あまりんが大人になる頃は、ワタクシ、おじいちゃんじゃね？と（笑）。いやいやリトスタの末娘、思う存分羽ばたいて行け行け！（お）
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今日のまかないは、大人気！豚のから揚げ中華香味だれです。久しぶりにいただきましたが、やっぱりおいし〜！気をつけないと、ご飯をどんどん食べてしまう味。ポテトサラダを添えてくれていたので、くるりと巻いて食べたり…堪能しました！（な）
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2月も終わりですよと、えぇ、当店週末夜スタッフは最年少のあまりん！今夜がラストシフトとなります！いや、盛り上がっていこう！よろしく「あまりんナイト」！みなさんお待ちしておりま〜す！（お）
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今月からちょこちょことお手伝いしてもらってます、パダワンのミナミちゃん！今日はランチや、ご飯ものの付け合わせでおなじみ、白菜のお新香を漬けてもらいました。なかなかの包丁さばきで頼もしいです。よろしくお願いしますね(^ ^)（ぬ）
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昨夜は思いがけず雪が降ったりもして、ここに来て春は足止めの今日この頃、いや、やっぱりあったかメニューがいいじゃない！と、今夜のおススメは「ロールキャベツ」！いや、説明なんかいらないね！（笑）ぜひぜひ！（お）
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今日のランチは、最初から最後まで大盛況…！ご相席や、ご移動など、お客様に助けられながらの営業でした、本当にありがとうございます！ホッと一息、まかないは「サバとじゃがいものごま味噌煮」！濃厚なごま味噌スープがしっとり浸みたサバとじゃがいもを、ほぐほぐくずしながらごはんとともに。白飯がとってもすすみまして（笑）ごちそうさまです！（ぬ）
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スノーボール、サクサクホロリと食感がクセになるお菓子、お待たせしました！レジ横店頭にて販売しております。ファンの多いこのお菓子、スタッフも喜び勇んで持ち帰り続出してます。（笑）（ぬ）
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今日のまかないは「ゆで豚たまねぎしょうゆ定食」です。玉ねぎってすごいなぁ！と思います。さっぱりシンプルなのに満足感が高いんです。旨味ってものがつまった定食だとおもいます。(うめ)
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あー、週明けしょっぱなから大きめのご宴会もあっていきなり激しい夜ですよと、あー、そんな日に限って（？）ご来店は、元スタッフのささぽん！あれこれ片付けも手伝ってくれたりして、いやいや乾杯くらいしましょうかね！ありがとね！（笑）（お）
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こんがりまあるく焼き上がったのはおなじみ「ケークサレ」！と、いつもはお通しだったりするんですが、えぇ、今回は日替わりメニューに登場は「ふきのとうとベーコン、じゃがいものケークサレ」！春の苦味はふきのとうが効いてます！（お）
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今日のまかないは「鶏のから揚げポテトフライ定食」です。やっと歯が痛いのも落ち着き、満を持してお肉いただきます！お肉に味がしっかり染みていて柔らかくてジューシーでポテトフライの塩加減もよくて大きさもちょうど良くて、、、久しぶりの美味しいお肉、あっという間でした。まだ食べれる。。(うめ)
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あー、さすがに重い腰を上げて確定申告の準備をしに休日出勤…って、去年のメモなど見つつデータをチェックしてみると、いやいや思いがけずがんばって入力とかしてたんだな〜と（エライ！…笑）。ま、それでも結構仕事はあるねと、おいしい烏龍茶を飲みながら、もう2時間くらいがんばるか（お）
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あー、さてさて今週末はまずまずなんとか格好がついたかな？と、ま、でもなんだかんだ早めに終わってなんとかナベさんの誕生日中にカンパイできたね！おめでとう＆お疲れさん！（お）
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2月21、22日はナベ＆ぬまのリレー式（？）バースデーです。スタッフのみんなから、お祝いしていただきました！心のこもったプレゼント、ありがとうございます！ナベさんからもヒトコト！（ぬ） ありがとうございます！店長＆okayanからは九谷焼のお皿、スタッフの皆さんからはいいシャンプーをいただきました！3○歳、もっともっと精進します！(ナベ)
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ねぎとん、本日の日替わりでした。今日のキッチンはくぼさん揚げ、びっくりするくらい「かりっっっ…シュワ〜〜」と、口の中で食感よく美味しかったです！いや、お見事です。ごちそうさまでした！（ぬ）
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ここんとこあったかいので早々に小さな路地もののいちごが入りましたよ！と、今日はすみやかにぬまっちがいちご酒を漬けてくれる予定です！いちご大好き！（おぢさんだけど！…笑）（お）
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あー、今日のランチでまたお馴染みのお客さんにお声がけいただいたので一応お知らせしておきますが、えぇ、先日発売の三鷹食本（ぴあ）に当店取り上げていただきました…というか、ほぼ三鷹じゅうの飲食店が取り上げられてると思います。と、当店は珍しく「日本酒」コーナーでご紹介いただきましたが、あー、ワタクシドモ夫婦の写真のキャプションはワタクシ単に「スタッフ」と書かれておりまして、いや、オープンからこの方、一応ずっとオーナーのひとりなんですけどねと（笑）、校正の時に「オーナーでおしゃべり店員の〜」って付けて下さいとお願いするも、長すぎるからと連絡もなく却下でさ（苦笑）…あーもうやれやれ、そんなもんか（再苦笑）（お）
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