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今日のまかないは「鶏のから揚げ中華香味だれ」です。ひとつの料理で二度美味しい、が好きです。今日はたれがかかってないところは衣のカリカリほんのり甘いのを楽しんで、たれがかかってるところはさっぱりピリ辛を楽しみました。食べることは楽しいですね。(うめ)
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酸っぱいの苦手な店長のイカマリネ！ キーッとした目の覚めるような酸っぱいのが好き！という方もいらっしゃると思うのですが、どうにも酸っぱいのが苦手なワタクシ。なのにほどよく酸っぱいものは食べたくなるから不思議ですね。南蛮漬けにしろ、あちゃら漬けにしろ、まろやかな酸味という味に仕上げるのがリトスタ的酸っぱい味。 イカのマリネは、白ワインビネガーがベースですが、白ワインでかなーり酸味を抑えて香りをプラス。隠し味にお醤油も使ってまろやかさを出しています。今日はやや小さめのスルメイカ、柔らかく仕上がりました。玉ねぎ、セロリ、人参の香味野菜が名脇役。 暑さを爽やかに吹き飛ばすマリネ、できました！（麻）
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アップにするとこんな感じ…6周年のオリジナルTシャツに使ったお箸のモチーフでごはん屋さんをプッシュしつつ、営業時間も「お昼ごはん」と「酒と肴と晩ごはん」…もう少しイメージしやすい表記に変えてみましたよと、いや、千客万来でよろしくお願いしますね！（笑）（お）
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さて！ということですっかり設置完了！当ビルは新壁看板！こんな感じで…当たり前ですけど、下はB1から上は5Fまで…あぁ、なんだかんだホントに雑居なビルなんですね、三京ユニオンビル（笑）（お）
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こいけ菓子店より差し入れは、「ブルーべリーを入れすぎちゃった、ブルーべリーのパウンドケーキ」!ジューシーで贅沢なおやつをご馳走さまです。ということで、リトスタでは本日よりブルーべリーのパウンドケーキお出ししてますよ。入りすぎてなくても、充分にジューシーです(^｡^)お持ち帰りもできますので、お気軽にどーぞ！（ぬ）
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いんげん開眼⁈ いんげんって、主役になれない野菜のひとつですよね。どうも食べたときに、わあー！美味しい〜！という、感動を感じることがあまり無いような。なんとかできないものだろうか？と思い立ったのも、さやいんげんの旬は梅雨から夏。薬膳や中医学では、湿度や暑さで消耗する気を補い、食欲不振や胃もたれにも良いとされているから、ぜひこの時期に美味しくいただきたい！と思ったからなのであります。 体に良いだけじゃ、食べたく無いよね、美味しくないとね、というわけでもう一度料理本をあちこち見直して見ますと…あったあった、納得の手法が！それは茹でる前に板ずりすること！ やってみると、色良く仕上がり、味のしみこみもよく、なんだか食感もキシキシしない！これ良いね！ というわけで、地味で小さな一品ですが、店長ミヤザキ、最近お気に入りのメニューなのです。（麻）
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週明け火曜日、待望の外壁看板取付け工事中！いょっ！待ってました！たのんます！（笑）（お）
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夏の人気のはさみ揚げは「茄子とズッキーニのはさみ揚げ」！今夜はやさしいお味の揚げだしで初登場！日曜日の夜、お席のご予約もオッケーよ！（0422-45-3331）（お）
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連日人気の小さなメニューは「ミニトマトのおひたし」！今日もぷりぷりころころ…これから湯むきになるところであります！（お）
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今夜の新メニューはまさに夏のビールの友！「肉だんごのチリ・ナチョス」！肉だんごの旨味と自家製ピリ辛チリビーンズ！トルティーヤチップスとあわせたらあつあつとろりのチーズ焼き！イイネ！イイネ！もいっちょイイネッ！（笑）（お）
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朝のトイレ修理に続いて、okayanがiPhoneを修理しております。なんでも壊れたら買い替えたり、修理に出したりするのは簡単だけどお金もかかります。でも、仕組みをよく観察して、理解して、手間を惜しまずやれば、意外と修理できるものは多いものです。okayanには、リトスタのパズー（@ラピュタ）の称号を与えています。（麻）
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あー、昨年の夏のリトスタTシャツは「Monday is a Holiday.」…今日からその他のTシャツ同様のディスカウント価格！ワタクシもさっそく黄色買いました！（笑）みなさんもぜひ〜（お）
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今日のまかないは「茄子とズッキーニのはさみ揚げ」です。カレー塩でいただきました。ズッキーニがかぼちゃの仲間って知ってましたか？私はずっとキュウリの仲間だと思ってました。(い)
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ひんやり彩も夏らしい小さなメニューは「ミニトマトのおひたし」！今日も店長ミヤザキ、ミニトマトの湯むきに余念なし！金曜の夜、ぜひぜひ〜！（お）
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最近、ロールスクリーンを開けるようになりました。あまりに暇なので、外を通る人に少しでも気づいてもらえるかな？と思いまして。前はパチンコ屋さんの看板が大きくて派手すぎて、開けることが躊躇われましたが、最近のリトスタはオープンマインドです。 そんなわけで、掃除のバイトをしていたことのあるokayanが技を駆使して、窓ガラスも磨いております。綺麗になったねー、でも外側から掃除できないのが残念！ ともかくちょっと明るくなったリトスタ、お客様のお越しをお待ちしております！（麻）
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あー、ランチ日替わり人気メニューだったのにさと（苦笑）、なので夜も登場！「エビフライときのこのフライ・タルタルソース」！いや、今夜のビールのお伴にどうぞ！（お）
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いや、夏の最中は思いがけずひんやりな水曜日ですが、そうするとやっぱり「冬瓜のあっさりそぼろ煮」、やさしい夏の煮ものがうれしいね（お）
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今日のまかないは「鶏のからあげポテトフライ定食」です。タルタルソースをかけたり、ちょこもり定食にからあげをつけたり。鶏から定食の日はいろんな食べ方ができて楽しいです。今日はオーソドックスです。(うめ)
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帰って来た！ベテランウメさんの賄い写真撮影術！いのっちに伝授中！（笑）（お）
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今日のランチホール係は復活のウメさんといのっち…お昼上がりは肉だんごをまるめましょう！と、店長ミヤザキが倍のスピードで参戦すると、ふたりはまるで遊んでるようでさと（苦笑）。肉だんご修行も甘くはないのでありますな！（お）
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