さてと今年のさんまの新メニューはサラダ！「さんまのコンフィと香味野菜のサラダ」！ハーブやにんにく、黒胡椒の入ったオリーブオイルは低温でゆっくりコトコトにたさんまの旨味！ざくざく香味野菜とあわせたら、さっぱり自家製にんにくレモンドレッシングでどうぞ！（お）