地味なメニューだけど店長ミヤザキ大のお気に入り！は「ふきと蒸し鶏の煮びたし」！やさしいお出汁でさっくり煮たみずみずしいふき、最後にさっと蒸し鶏を合わせたところ！この塩梅が大事な訳ですね！（お）