本日の夜のまかないはちょこもり御膳。牛肉の塩麹漬け焼きは初めていただきます！厚切りの牛肉も塩麹で驚きの柔らかさに。有難いことに今夜も賑やかな夜の部。ひと息ついてのまかないタイムは更に美味しく噛みしめました。右端にある昆布と根菜の旨味きんぴらも大好きな一品です。 ごちそうさまでした！（冬）