七夕には素麺を食べる！ という風習に習って、今週はリトスタそうめんナイト開催中です。旬の野菜を揚げて素麺の上にのっけて、朝とったお出汁で作っためんつゆをぶっかけていただきます…揚げ野菜のっけそうめん！ ちゃんととっただしで作るめんつゆは、すっきりとした旨味があります。ゴマと小ねぎと大葉の香りが爽やかに食欲をそそる、夏バテ知らずの一品です。元気のない人にこそ食べていただきたい！（麻）