okayan さて、先週に引き続きまして「自家製ツナと白いんげん豆の冷菜」お出ししております。でもあんまり人気ないのよね…店長ミヤザキは豆が好きなので大好きなんですが。自家製ツナにはにんにくレモンドレッシングをちょいがけで。豆の部分はシンプルなフレンチドレッシングでマリネしております。これで白ワインとか飲みたいなあ。
そして牛タン！今回は塩煮込みでご用意しました。牛タンで取れたスープと大根の甘みを活かしたシンプルな味付けです。ご飯と一緒に食べるとクッパ風になるかもです。
ではでは、今週もよろしくお願いします！（麻）
