はい、思い切って作りましたよ、タンシチュー！　卸のお肉屋さんに今月のオススメなのでと売り込みを受け、丸ごと仕入れた牛タンをじっくり煮ること2時間半。文句なしの柔らかさになりましたよ。地道に飴色になるまで炒めた玉ねぎと、やはり弱火でじっくり炒め続けたブラウンルーが良い仕事してます。 この週末のリトスタは「春のチカぱん祭り」！　お客様で友人のちかこさんが焼いてくれたパンを、リトスタ募金協賛でご提供します！　今週は徹底的にパンに合うメニューを揃えておりますよ〜（麻）