高知の森田農園さんから、青唐辛子が届いておりますので…メキシカン！！白身魚のセビーチェを作りました。サルサメヒカーナと呼ばれるメキシコ国旗の赤・白・緑のサルサソースで、今回は真鯛を和えています。青唐辛子に玉ねぎ、トマト。赤玉葱に香菜を加えたサルサメヒカーナはフレッシュな辛さが気持ちいい！サラダみたいなお刺身みたいなマリネ、店長イチオシ！（麻）