春はたけのこ祭りはじまるよ！と暖冬の今年は例年より10日以上？早くスタート！と、まずは新メニュー「たけのこと菜の花の煮びたし」！たけのこ穂先はやわらかさ、春のほろ苦菜の花と、それぞれいい感じに煮てから、やさしいお味の出し汁に煮合わせた春の一品！（お）