さてと今週はやや和食寄り？と新メニューは「自家製塩麹漬牛のたたき」！いや、旨味マシマシの塩麹漬にした牛肉を網で炙ってさっくりたたき！自家製柚子胡椒ぽん酢でさっぱりスパイシーにどうぞ！（お）