干しエビのもどし汁は旨味いっぱいの出汁と生クリームでくつくつ煮たみずみずしい白菜の甘味…いや、白菜って洋風も全然オッケーよ！シンプルなクリーム煮はもちろんパンにもうってつけ！（お）