さて、今週は2種類のキーマカレーをご用意しましたよ！ ひとつは、茄子ときゅうりのフレッシュキーマカレー。塩もみした茄子ときゅうりと隠し味の針生姜に赤玉ねぎを、キーマカレーと一緒にじゃじゃっと炒め合わせます。なかなかないフレッシュな美味しさですよ！ もうひとつは、揚げ茄子ととうもろこしのキーマカレー。枝豆も入ってますから、これは説明不要の美味しさでしょ！ さらに今回はどちらもトッピングした「あいがけ」も、ご用意！元キッチンスタッフのクボさんが高知でやっているカレー屋さん、キイロでは、カレーが2種類「あいがけ」できるんですよ！ということでリスペクト、リトスタでも夏のキーマカレーあいがけ！いかがでしょう？（麻）