山菜やら新じゃがやら、春の食材登場にともなって、日本酒も春らしくなっております。華やかな獺祭、秋から熟成させて旨口になった三井の寿バドナージュ、しっかりシャープな美丈夫、穏やかな旨味の開運、辛口でも旨口の日高見、そして安定の丸みのある旨さ東一！どれをとっても春の肴に持ってこい！ぜひ召し上がれ〜！（麻）