本日の新メニュー、里芋だんごの揚げ出しです！里芋を蒸してつぶして、干し椎茸とレンコンのみじん切りを甘じょっぱく煮たものを具として加えて、おだんごにしています。片栗粉でカリッと揚げたて、揚げだしに。トロトロあつあつ、寒い日にピッタリの一品です。（麻）