グヤーシュ ! ってご存知ですかー? ハンガリーの国民食と言われる、牛肉と野菜のトマトスープをリトスタ風の煮込み料理にしましたよ! ちょっと良いお肉の牛すじ肉をコトコト煮込みまして、ベースの玉ねぎ、ごろっと切った大根と人参と合わせて、トマトとパプリカパウダーで旨みたっぷりに仕上げました。スタッフのミナミ曰く「全てが柔らかかったです!」と、とろとろの出来栄え。 クリスマスディナーでもお出ししたパプリカ煮込み、この旨みはクセになる美味しさですよ!ぜひ!(麻)
グヤーシュ ! ってご存知ですかー? ハンガリーの国民食と言われる、牛肉と野菜のトマトスープをリトスタ風の煮込み料理にしましたよ!
ちょっと良いお肉の牛すじ肉をコトコト煮込みまして、ベースの玉ねぎ、ごろっと切った大根と人参と合わせて、トマトとパプリカパウダーで旨みたっぷりに仕上げました。スタッフのミナミ曰く「全てが柔らかかったです!」と、とろとろの出来栄え。
クリスマスディナーでもお出ししたパプリカ煮込み、この旨みはクセになる美味しさですよ!ぜひ!(麻)
