「冷やし茄子・ごましょうゆだれ」冷えてますよー！　リトスタオープン当初からの夏の定番、蒸し茄子を冷やして、にんにくで風味漬けしたごましょうゆだれに漬け込みます。お出しする前に小葱とおろし生姜を飾って、ピリリとアクセントのある夏の肴。3回お代わりした人、いましたね！どうぞお試しください〜（麻）