さて、今週のリトスタは〜？　和食もおさえつつ、地中海周辺を攻めてますよ！　「塩麹レモンローストチキン」は、塩麹が和食っぽいけど、タイムとニンニク、レモンが爽やか、シチリアとか南仏にありそうなローストチキンです。、これやばい！とokayanとナベさんも太鼓判の美味しさです。ワインもビールも良いけど、綺麗系の日本酒にも合いそうですよ！　数年前のクリスマスディナーでお出しした一品です。 もう一つは「牛肉と茄子のタジン風」ターメリックやカルダモンなどのスパイスでら優しく風味付けした牛肉のトマト煮込みと揚げ焼きした茄子のハーモニー…スタッフぬまっちも「あの、美味しいやつ…！」と目を輝かせる一品です。レモンをギュッと絞って爽やかさ満点、茄子と牛肉とトマトの組み合わせ、ら美味しくないはず無いっ！　ぜひぜひお試しあれ！（麻）