クリスマス直前、今週はデザートが切り替わっております♪ パウンドケーキは「抹茶とあずき」です。小豆を形が残るくらいに店長ミヤザキが炊きました(小豆のアイスクリームにも使ってますよ)。抹茶にさらに美味しい煎茶を粉にして加え、しっかりお茶の味が楽しめるパウンドケーキです。
もうひとつは「りんごとサワークリームの小さなケーキ」です。リンゴの赤ワインコンポートとジャム、さらにサワークリームを焼き込んだリッチな風味の生地のケーキを、小さめに切り分けました。食後でも食べられるくらいの大きさです。
レアチーズケーキもそろそろ終わります、コーヒークッキーとショートブレッドもありますよー。(麻)