白菜のクリーム煮は、くったりした白菜が干しエビの旨味とクリームのこっくり感で、やさしく体を内側からあっためますよー！一度オリーブオイルで焼き付けて香ばしさを出してから煮込んでおります。干しエビは山口産の上物ですよ！ご飯にかけたいという意見も多数…（麻）