セビチェ作りました！ 今回は小さくて柔らかい「ヤリイカのセビチェ」です。セビチェとはペルー料理の魚介のマリネのことで、トマトや玉ねぎ、柑橘と青唐辛子などのサルサと魚介を和える料理で、今回は小さなサラダ感覚で食べていただけるよう、オシャレな器に盛り付けました♪ 高知の森田農園さんから届いたフレッシュな青唐辛子が爽やかな辛味で気持ちいいですよ！（麻）