初めて夜ごはんを食べに来たその日、スタッフ募集のチラシを見てその場で面接の申し込みをしてくれてから５年ちょっと。清楚で妖精のようなミナミは、仕事スイッチが入ると絶対やり遂げるモード、精度の高い職人気質を発揮する。その様子を店長は「くのいち」と呼ぶ。くのいちの妖精、ビジュアル系を愛し抹茶を愛する、優しいけれど絶対に周りに流されない芯の強さ、奥深い魅力は唯一無二である。（麻）