エビが大好き！って料理人として単純？　キレイなパプリカを見つけると作りたくなるのは、パプリカベースのマリネ。今日はエビとパプリカのマリネを作りましたよ！　エビはほんのりスパイスで下味をつけてサッと揚げ。一度焼いて皮を剥いて、甘味を引き出したパプリカ、ピーマン、玉ねぎを合わせて、白ワインビネガーと柚子果汁で爽やかな酸味のマリネです。食べた方がいいと思う！（麻）