夜中のオーナー会議しております、okayanと店長ミヤザキ。リトスタは、第三形態、最終形態に向けて準備を進めております。ただ、簡単には決まりません。アクの強い、主張の強い、理屈っぽい、感情的な、一見人当たりの良い、でも偏屈な、涙もろい、面白いことが大好きな夫婦が営んでいるお店なのです。すいません、何事もいちいち考えずにはいられません、時間がかかるかもしれません。 でも、着実に、新しいリトスタに向けて歩き始めています。シン・リトスタ。ミヤザキの企画ノートのテーマはコレっす。とりあえず来週くらいから、お試し昼ごはんイートイン始める予定です。 そして、、お持ち帰りは一つの柱として、リトスタの大切な仕事となる予定です。お持ち帰り営業を始めて、新しい地平と楽しい世界をまた知ってしまったミヤザキであります。 やったるで！！（麻）