秋の煮ものはすっかり旨味のノってきた里芋！「揚げ里芋と鶏肉のおろし煮」さっと揚げて旨味を閉じこめたら、たっぷり大根おろしにあったかやさしいお出汁がからんで余すとこなくいっしょにどうぞ！（お）