さてと今夜のサラダは2007年のこの季節に何日間かお出ししただけのレアメニュー！（笑）「グリーンアスパラのミモザサラダ」！さっと茹でした旬のぷりぷりアスパラの甘さ、ゆで玉子のみじん切りがミモザの花のようですよ！と、自家製マスタードドレッシングでシンプルにどうぞ！（お）