okayan いやいや昨日に続いて真夏日達成の東京三鷹は当店定休日明けの水曜日…いや、そんな夏の陽気のせいか？お昼時はコレがなかなかの大忙し！（ありがとうございます）なんでか？お酒とかもちょいちょい出たりして、定休日明け早々そこはかとなく週末感があったりがあったりもしつつ…水曜日の夜、さてとみなさんいかがお過ごしでしょうか？
ところでところで。
昨日一昨日定休日はワタクシドモオーナー夫婦…初日月曜は店長でツレアイのミヤザキさんがお昼に武蔵境のカイロ（プラクティック）の予約が入ってたので、そのあとはいつもどおり？ワタクシも合流して蕎麦屋で昼からお酒などのみつつ…あれこれと周年記念の打ち合わせはしたものの、買い物して帰宅してアイスクリームをたべたらもうあとはなんにも出来ないねと…夕方くらいからふたりして遅めの昼寝は午後8時過ぎまで（笑）…起きても大してお腹がすいてなくて、お店から持って帰ったあれこれ残りものをちょこっと盛って日本酒を飲んだり。
って、2日目昨日火曜日は…もう朝からお天気がよかったので布団とかババンと干して…って、いやしかしこれが前夜のごはんが少なすぎて、起きるなりお腹が減りまくり…あぁ、休日昼のごはん当番はワタクシでございますので、ここは思い切って…
野菜たっぷりちゃんぽんとミニカレー丼セット！（笑）
いや、ミヤザキさんも書いてますけど…もちろんワタクシも腹いっぱいで（苦笑）、いや、ホント極めて空腹時に作ると分量間違うなとか思いつつ、ワタクシ的に今回のちょっと新しい技？と言えば…
ヒガシマルのちゃんぽんスープ！（笑）
いや、これが実によく出来ておりまして…あー、しかしとにかく野菜がてんこ盛りでしたので、ちょっとお塩とか白コショー、さらにちらりと魚醤なんかも加えたりしつつ…思った以上に本格的っぽい！いや…麺が生麺だったのもまたいいんだろうなぁとか思いつつ、今までラーメン系はいつも熊本のロン龍をストックしてきたワタクシですが、これからは「ちゃんぽんスープ」＋生麺（冷凍麺）でいくのも全然アリだなぁなんてしみじみ思ったり（笑）。
と、しかしワタクシ西の人間としましては、そもそもヒガシマルのこのうどんスープの大ファンでありまして、もうなんでもかんでも出汁系ならコレでやっちゃえるんですけど（笑）、しかしチェックしてみるとあれこれ別のスープもあるのねと、今回は定番の「うどんスープ」に今回使った「ちゃんぽんスープ」のみならず「ちゃんぽんうどんスープ」（ちゃんぽんスープとどう違う？）さらに「そばスープ」なんかもあわせて買ってみましたけど…もうなったら「ラーメンスープ」も買い足して、その時その時お好みでスープを替えつつ、あれこれ麺を食べるのもまたヨロコばしからずやとか思いつつ（ま、それだけなんですけどね…笑）水曜日の夜。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
