okayan さてさて東京三鷹はすっかり雨降り4月最初の水曜日…いや、しかしさすがにこんなお天気ではお客さんが来る気がしないのだけれど（苦笑）、それでも今月は当店春の祭典はきっと連日のたけのこチャーハン祭り〜！と言うことで、なるべく平日でも大学生スタッフを助っ人動員してワタクシドモオーナー夫婦にキッチンのナベさんと通しシフトのレギュラーメンバーの体力に睡眠時間を少しでも温存しながらまいる所存でございますと（笑）…いや、雨でのんびりならなるべく早く帰宅するのもヨシですもんね（そりゃそうだ）。
ところでところで。
それにしても…先日は当店6月の20周年を前にお見せの賃貸契約を更新しました！なんて書いたんですけど…
まぁ、それでこの5年毎年償却してきた保証金（敷金みたいなヤツね）の償却分補充に契約更新手数料と、ちょっとまとまった出金があって…しかしそこは3月たけのこチャーハンの大忙しでなんとかそのお金を捻出することが出来たんですけど、今月下旬は先日確定申告した所得税と消費税の引き落とし（これが結構あるからなぁ）…そしてこの定休日は思い切って買い替えた
製氷機納品！
いや、購入から18年くらい？？になるってな製氷機は夏場は特に氷の出来が悪くて…って、こりゃ製氷機だけの問題じゃなくて、夏はビル屋上のタンクの水がそもそもぬるいってのもあるんですが、それを差し引いても性能的には落ちてきてるのは明らかで…そんな中ホシザキの営業さんが…4月から値上がりするんでよかったら〜と見積もりを持って来てくれ…って、さすがにその見積もり額ではちょっとムリだけど、少なくとも製品代が年間一括で経費償却出来る30万円以下なら考えてみるけど…ちょっと難題をふっかけたら、
条件にピタリと合う金額で再度見積もり持って来てくれてさと（笑）。
いや、絶対その額までは落ちないでしょう？と思ってたから…あー、そこまでしてくれたなら…
オレもオトコだ！買い替えるよと（笑）。
という訳で…その新しい製氷機も昨日定休日今までの製氷機との入れ替え納品無事完了！今日はもうアタリマエですけど実にクリアでスクエアな氷がさっそくざくざく出来てます！と（笑）…さらに実はビル的にも水道は屋上タンク重力式から水道直結方式に切り替える工事も少しずつ始まっておりまして、えぇ、この夏は以前ほど氷の心配はしなくて済む？？なんて期待もしつつ…しかし本日クレジット一括で払った製氷機代工事費含む一式は
やっぱり結構な額でさと（苦笑）。
…あー、来月もまた月末支払はアタマがイタイなぁなんて思いつつ、ま、とにもかくにも、たけのこチャーハンは春の祭典がんばるしかない！とか思いつつ雨降り水曜日の夜ですよ〜（よろしければぜひ〜！）。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
