okayan さてさて東京三鷹は12月29日よ土曜日の夜…いやいや、今年の仕事もすっかり納めて、早々と帰省してのんびりしていらっしゃる方もいらっしゃるでしょうし、いやここはやっぱり今年の汚れ今年のうちに！と年末大掃除に余念のない方もいらっしゃるでしょうし、もちろんこうしてワタクシドモのようにまだまだ今年の仕事が収まらない人達もいたりする訳で、えぇ、なんだかんだで師走年末悲喜こもごもでございますな（笑）。
ワタクシ的には当店本日店内ご飲食通常営業は最終日とは言え…やっぱり明日もう1日は「年越しごちそうちょこもり」等々お持ち帰りのみ営業があるからなぁ…まだまだ今年が終わる気がしなかったりするんですけど（苦笑）、いや、このコロナはじまって以来の年末最終日恒例となったお持ち帰り営業…って、コロナ前だったら12月はクリスマスディナーがクライマックスである種精神的なゴールテープ！（笑）…なんとかがんばってそこまで全力で走り抜けたら…あとはその勢いで年内最終営業日まで、みなさんの今年一年のご愛顧に感謝しながらご挨拶して仕事納め〜ってかんじだったんですけど、それが…コロナ禍この方「年越しごちそうちょこもり」がはじまったことによって…
クリスマスのあとまたもうひと山クライマックス！（苦笑）
いや、なんてーたって本気の勝負だったクリスマスディナーが終わってほんの数日で、全く別の新しい…もしかしたらさらに高い山に駆け上らなくちゃならない…これはホントにものすごいことで、ま、しかしそうは言えど今年で4回目になる「年越しごちそうちょこもり」…こうしてコロナが落ち着いて来て、日頃のお持ち帰り需要はすっかり少なくはなっていたけれど、やっぱり年越しからお正月ですよ！と毎年すこしずつご予約増えて、なんだかんだで今年が最多！（ありがとうございます！）、「年越しごちそうちょこもり」も当店年末の風物詩として定着して来たな〜って思いつつ…って、いやしかしワタクシ仕込み等々のお手伝いなんてなんにもしないのだけれど（苦笑）、キッチンスタッフにホールスタッフキッチン補助…もちろん店長ミヤザキは大車輪の奮闘で…って、これはちょっともうすこし仕組みを整えなくては体を壊すよなぁと…「クリスマスディナー」から「年越しごちそうちょこもり」への上手なオペレーションをすこし考えないとイケナイかもなぁとか思ったりしつつ…ま、しかしとにもかくにも当店今夜は今年最後の店内飲食夜営業！日替わり大学生スタッフ、トリはでいしー登場で年末歳末金曜日の夜！
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
