okayan さてと東京三鷹は週末土曜日…午後は予報通りすっかり雨も降ったりなんかしましたが、ぼちぼち上がって来ましたかね？と当店ディナータイムもスタートしておりますが、えぇ、ひと雨来たことによって気温もぐっと下がったよな気もしますし、明日の朝は冷え込む予報ですし、みなさん今夜はくれぐらもあったかくしてお過ごし下さいね。
ところでところで。
当店お昼時はやっぱり開店からお客さんがさくさくご来店…12時には満席とそのあとはそのまま満席ペースでお待ちのお客さんは席が空き次第を次々にご案内しまくりの大忙し…あー、今回の新しいご来店ご予約の仕組みはまた新しいリズムなのはアタリマエなのだけれど、そのテンポの速さと…ドリンカー&片付けもの係のワタクシとしては、戻って来た下げものから「次に必要になるあれこれ食器」をより分けて…あるだけで食洗機を回したりと、仕事の仕方もちょっと変えなくちゃ間に合わなかったり…逆に不足しがちな食器は買い足したりした方がいいかもよ？などなと、また新しいリズムに合わせて仕事の分担に優先順位を考え直したり、あれこれ状況を整えた利するべきだよなぁとか思ってもみたり。
そして今夜の当店は…あー、いつもなら週末は大学生スタッフがエイヤとフォローに入ってくれるトコロなんですけど、年度替わりもあってか？めずらしく二人ともNGでさと（苦笑）…仕方がないから今夜のホールは
いのっち＆ぬまっち！（笑）
うーん、なんだかこれじゃお笑いコンビっぽくなっちゃったぞと（笑）…ま、それはいいとして、いやいや、当店的夜のスタッフで考えりゃもちろん今一番実力のある二人がコンビを組むと…あぁ、つまり今夜はある意味
夢のリトスタナイト！
な訳でありますなぁと（笑）…ワタクシも大船に乗った気でいよ〜っと！なんて思ったりもしつつ、それならそれでまた賑やかでたのしい夜になればいいなとかちょっと期待もしつつ、さてと楽しんでまいりましょう！と土曜日の夜。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
