okayan さてとからりと冬晴れいいお天気でしたね〜と東京三鷹、駅南口中央通りは歩行者天国、今年最後のマルシェが開催されておりましたが、えぇ、天気がよくてヨカッタですねと…当店もお昼時はなんやかんやテンヤワンヤの大忙しで、ワタクシもドリンクにデザートに洗いものにと目をシロクロさせておりましたが（苦笑）、いやいやそこはかとなく年末の楽しさ賑やかさ…いいランチタイムをありがとうございました！
ところでところで。
お昼にもお知らせしましたが…いよいよ本日ご予約〆切は当店年末恒例！クリスマスディナー！
今日もちょこちょことご予約のお電話などいただき…ま、しかし23日（木）のディナーはまだお席ご案内出来ますよと…しかし24日（金）のクリスマス特別弁当は、そろそろイッパイイッパイかな？というところでございますので、お早めにご相談もどうぞ！
ま、しかし今日の午後はベテランのぬまっちとウメさん…そして今回クリスマスシフトのいのっちと3人して今回のクリスマスディナーの予約を座席配分に時間別に並べ直して表を作ったり、もちろんお弁当もお渡しの時間で並べ替えたり…ま、そうやって毎年のクリスマスディナー営業を背負ってきてくれたぬまっちから、その知恵や考え方がいのっちに伝わってくれるといいなぁと…ぬまっちが「何を考えて仕事してきたか？」ってのを理解することが、またいのっちの成長につながるだろうとも思いますしね。そしてやっぱりなんだかんだで
つくづくぬまっちすげーなとか思うよね（笑）。
店長ミヤザキ曰く「ほぼリトスタ」なぬまっちは、やっぱりワタクシドモオーナー夫婦とともにここを「当事者」として、あれこれ考えながら相談しながら…そしていつもいっしょにやってみながら、うまくいったりそうでもなかったり（笑）、でもそうやってこの方ずっと積み重ねてきたもんなぁと…いや、来週はいよいよ彼女のいないクリスマスディナー…オソロシイような、でもその分他のスタッフの成長もちょっとたのしみなような（笑）…そんなこともちらりと思いながら日曜日の夜。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
