okayan さてと終日いいお天気でしたね〜と東京三鷹、しかし帰っておだやかすぎて？当店お昼時はのんびリズムでありましたが…さてと夜はどうなんでしょうね？と、ワタクシ今日もなんとなく休日の山椒の実収穫筋肉痛でややギクシャクしてはおりますが、ま、至って元気ではありますのでみなさんよろしくお願いしますね。
ところでところで。
先日の定休日から当店週休二日制導入！と、ワタクシドモオーナー夫婦はあれこれテレビ…というかテレビ民法はTVerで、NHKはAmazonPrime経由のオンデマンドでと…見逃しというか、とにかく色々と番組が見れるもんだからごはんをたべつつついついあれこれどんどん続けて観ちゃったりするんですが、その中でこの間の休みに見たのがこちら、プロフェッショナル仕事の流儀はカリスマ販売員さんの巻！
いや、そもそもが人見知りのひとと関わりたくないタイプ…ってのが、なんとなくそうなんだろうなぁと…でも「仕事として」やってみるとどんどん面白くなっていって…って、これも「友達を作らなくちゃいけない」って訳じゃないですからね、ワタクシも実は意外とよくわかりますよ（笑）。
まずはお客さんを観察する…お客さんの背後にいろんな物語があることを意識することが大事だよねと…さらになにをどのタイミング順番でお声がけするか…これは経験技術が大事なところだし、状況的に難しくても…それをぱっと打開するよな「なにか」…
そんな魔法のような「なにか」があるかもしれない（に違いない）。
それをとにかく探し続けるしかないんだよなぁと…そうゆうのすごく共感出来た回だったんですけど、今日のお昼時ホール係はにっしーとウメさん…ここはふたりのちょっとその番組を見てもらいましょうと、お昼の賄いをたべながらiPadで見てもらったんですけど…もちろんうちのお店とは状況が違うけれども、それでもお客さんと直接やり取りをする仕事…ふたりにも響くところがあったんじゃないかな？と、すっかりベテランだからこそ「まだまだ次があるんだなぁと」逆にいい刺激にもなってくれたらいいなと、もちろんワタクシにとってもいい刺激、励みにもなりました…いや、まだまだがんばっていきましょう！（笑…いや、ごく単純！）
ま、しかし…とにかくお客さんが来てくれないとナァとか思いつつ、緊急事態宣言下は引き続きの禁酒&超時短営業の木曜日（苦笑）。
今夜もおいしいごはんは日替わりに、もちろんお持ち帰りも！
夜のお料理。
